Rezept: Zwetschgenkuchen mit Streusel

# 1  Bernhard Hmmm, klingt das lecker!!!

21.08.2009, 01:13          

# 2  Bierle Hört sich sehr lecker an *sabber*
Zwar absolut nichts für die schlanke Linie, aber druff gschissan ;-)

Ein Tipp noch: Die Butter immer erst zum Teig geben, NACHDEM Die Hefe mit der Flüssigkeit und dem Mehl vermischt wurde, da Fett ebenso wie Salz die Tätigkeit der Hefe hemmt. Dann reicht auf die Menge Mhel nämlicha uch ein halber Würfel Hefe, und man hat nicht einen nutzlosen Viertel Würfel Hefe (oder ne halbe Packung Trockenhefe zuhause rumfliegen :-)

21.08.2009, 11:29          

# 3  Eifelgold Das hört sich geil an.
Lass nur die Sahne weg, dann gehts auch nicht ganz auf die Figür

21.08.2009, 20:45          

# 4  Zartbitter Und noch etwas: unbedingt in einem tiefen Blech oder der Fettpfanne backen. Das Backpapier gut überstehen lassen. Das habe ich zwar auch gemacht, aber der Kuchen hat so gesaftet, das mir alles über die tiefe Fettpfanne gesuppt ist. Das nächste Mal mache ich an die Vorderseite einen zusätzlichen Streifen Alufolie !.

21.08.2009, 22:00          

# 5  Bernhard Sahne muss da dran :) Muss man halt bisserl mehr Sport machen, dann geht's auch nicht auf die Figur.

22.08.2009, 03:57          

# 6  Puuh Heute gemacht, waren zwar etwas viel Streusel, aber einfach nur lecker und natürlich mit frischer Sahne!

23.08.2009, 17:37          

# 7  rocky wieso wird mein pflaumenkuchen bitter beim backen, kann mir einer das sagen?

06.09.2009, 16:46          

# 8  sammy133 Geht es auch mit Trockenhefe, wenn ja, wieviel ?
Danke

13.09.2009, 18:31          

# 9  Zartbitter Da ich selten mit Trockenhefe backe ( irgendwie geht da mein Teig nicht richtig auf, seitdem nehm ich nur noch frische Hefe, ohne Vorteig ) weiß ich leider das Mengenverhältnis nicht aus dem Kopf. Steht aber auf den Tütchen drauf. Geht genauso für diesen Kuchen.

14.09.2009, 17:18          

# 10  Zartbitter Hab noch ein Päckchen Trockenhefe gefunden !. Es steht drauf: entspricht einem halben Würfel Frischhefe. Also für ca. 500 gr. Mehl.

Gut ist auch das Produkt Garant Hefe v. Dr. Oe..... . Das ist Hefe mit Backpulver gemischt.

14.09.2009, 17:25          

# 11  sammy133 Danke für Eure Tip's

LG
Sammy

15.09.2009, 09:11          

# 12  rühl, maria haben diesen Kuchen in der Tagespflege der AWO gebacken. Er war ein Genuss

06.10.2009, 14:34          

# 13  here Pflaumenkuchen ist immer ein Genuß ob mit oder ohne Streusel hmmm lecker...

ich singe dazu den Song von Udo Jürgens "Aber bitte mit Sahne"...lach

neee Sahne ist ein muss, sonst kein Genuss!

Bin mal kurz Dichterin und Poetin..lach

so nun freue ich mich auf meine Pflaumenkuchen...hmmm es duftet in der ganzen Wohnung und die Horde trifft gleich ein um die Menge zu verkleinern.
Auf zur Pflaumenkuchenvernichtung....alles ganz spontan:-)

Vorspeise - Hauptspeise Tasse Eintopf - Dessert Pflaumenkuchen mit Sahne..
es klingelt..Meute ist da...

08.09.2010, 18:15          

# 14  ulliken Suuuuuuuuuuuper! Gerade fertig! und sofort mit frischgeschlagener Sahne gegessen. MHM.
Jetzt hab ich nur 1 ganzes Blech gemacht - icch hoffe, der Kuchen hält sich bis morgen, da bekomm ich Besuch

24.08.2011, 17:00