Rezept: Braune Butter

Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, etwas Salz hinzu, Semmelbrösel hinzu und bei mittlerer Hitze bräunen, öfter mal umrühren.

Achtung beim Kosten/Naschen, sehr heiß!

Sehr lecker zu Spargel, Blumenkohl, Broccoli oder Kartoffeln.
Joan  *

 




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Kommentare unserer Leser (5):

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*# 1  zuckerschote Hi,

probier mal Brötchen zu würfeln und diese in brauner
Butter zu rösten .... lecker !
Man findet kein Ende...leider sehr kalorienreich !

LG
zuckerschote

20.08.2009, 21:19          
# 2  Katinka Man kann auch Bütter schmelzen, Semmelbrösel hinzu, bräunen und dann einen Teelöffel bzw. Esslöffel, je nach Menge, Senf und Bohnenkraut hinzu. Hervorragend zu Butterbohnen! Einfach lecker

21.08.2009, 10:54          
# 3  clingylimpet Auch sehr lecker mit Rosenkohl!!!

21.08.2009, 18:26          
# 4  RM Klassiker auf "schwäbische Spätzle" Hmmm

22.08.2009, 15:43          
*# 5  Horst-Johann Lecker Das ist mein Favorit für Blumenkohl! Nur ist der Name etwas irreführend. "Braune Butter" ist einfach nur Butter, die in der Pfanne leicht gebräunt wird. Letzlich ist es aber egal, weil das super schmeckt!

Däumli gaaaanz hoch!

10.11.2011, 20:42          

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Tipp vom 20.08.2009, 11:42
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