Rezept: Maulwurfkuchen (keine Backmischung)

Ein Maulwurfkuchen ohne Backmischung:

Für den Boden:
100g Margarine
120g Zucker
150g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Nutella
2 Eier
75ml Milch

Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform geben, und bei 170°C ca. 30 Min. backen.

Füllung:
3 Bananen
60g Schokoflocken
2 Becher Sahne
2 Päckchen Sahnesteif

Den kalten Boden auf eine Platte geben und ca. 1/2 cm aushöhlen. Dabei einen etwa 2 cm breiten Rand stehen lassen. Die Krümel vom Aushöhlen in eine kleine Schussel geben und zerbröseln.

Die Bananen schälen, längs halbieren, und mit der flachen Seite auf den Boden legen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Schokoflocken unterheben und kuppelförmig auf die Bananen streichen. Darauf die Krümel verteilen und leicht andrücken.

Kuchen 2 Std. kalt stellen... fertig und echt lecker.

Zubereitungszeit (ohne Backzeit) ca. 30 min.

Von HelloSydney

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