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Rezept: Apfelkuchen "schöne Winzerin"
250g Mehl150g Margarine
1 Ei
100g Zucker
1 Prise Salz
Aus den Zutaten einen Knetteig machen und in eine gefettete Springform geben, kleinen Rand formen.
1 kg saure Äpfel schälen und würfeln.
750ml Weißwein
200g Zucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Wein mit Zucker zum Kochen bringen, Puddingpulver einrühren.
Die Äpfel dazugeben und die Masse auf den Teig geben.
Im vorgeheitzten Ofen bei 160°C 50-60 min backen.
Nach dem Erkalten mit 400ml geschlagener Sahne bestreichen und mit Kakao bestäuben.
Für Kinder statt Wein Apfelsaft nehmen. Schmeckt dann aber nicht so gut.
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