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Rezept: Mamas Nudelauflauf
Für 2 Personen:ca. 150-200g Nudeln knapp weich kochen
ca. 1-2 Eier
ca. 150 ml Rahm
wenig Pfeffer, Salz oder Streuwürze
Muskatnuss und Paprika
wenig Käse gerieben (ich nehme Gruyère)
alle Zutaten gut vermischen
Ofenfeste Form mit etwas Öl einpinseln, Nudeln reingeben und mit dem Guss übergießen. Zum Schluss etwas Paniermehl darüber streuen (gibt ne tolle Kruste).
Das Ganze kommt für ca. 35 min in den Ofen (ich denke ca. 200°C)
Ach ja, der Guss kann auch sehr gut für Käsekuchen verwendet werden (einfach auf Teig gießen, ohne Paniermehl und in den Ofen damit).
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