Rezept: Kirschmichel

1 Glas Schattenmorellen
Fett für die Form
200g Schmand oder Creme Fraiche
1/4l Milch
50g Zucker
1 Vanillin
1 Puddingpulver Vanille zum Kochen (500ml Milch)
3 Eier
12 Zwiebäcke

- Kirschen abgießen und abtropfen lassen
- Eine Auflaufform mit Fett bestreichen
- Schmand, Milch, Zucker, Vanillin und Puddingpulver in eine Rührschüssel geben
- Eier aufschlagen und dazugeben
- Alles zusammen glattrühren
- Backofen vorheizen auf 175 Grad
- Zwiebäcke in die Schmandmilch tauchen, nicht weich werden lassen (!) und in die Form einsetzen
- Kirschen darüber verteilen
- nun die Schmandmilch darüber verteilen und 40-45 Min backen.

Leicht auskühlen lassen und noch lauwarm mit Puderzucker bestäuben und verzehren, schmeckt aber kalt auch noch super!

DarkIady