Rezept: Thailändischer Hähnchen-Salat mit Pfirsich

Finde ich superlecker (auch wenn etwas aufwendig):

Hähnchen in mundgerechte Größen schneiden, mit Joghurt, Thailand-7-Spice-Mischung, Salz, Pfeffer würzen, am besten über Nacht.

Da Thai-Gewürz etwas scharf ist, wer es milder will, kann davon wenig nehmen, dafür mit Cayennepfeffer, Currypulver und Paprika nachwürzen (so mag ich es am besten). Das Fleisch in Mehl oder Stärke wenden, frittieren (oder mit in der Pfanne braten).

Salat vorbereiten, mein Vorschlag:
Blattsalat, Slleriestangen (in dünne Scheiben geschnitten), und geschälte und in Spalten geschnittene Pfirsiche.

Hähnchen auf den Salat legen. Als Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

yasha