Rezept: 9-Minuten-Schokoladen-Fladen

# 1  Oetzi_01 Wow klingt das gut aber was ist "fudgy"? Übrigens ist das eine wirklich ungewöhnliche Methode um Schokolade zu schmelzen.

31.10.2009, 08:16          

# 2  ElRaSaJo Mit "fudgy" mein er sicher, dass es die Konsistenz von Fudge haben soll! Das gibt es hier in Deutschland nicht, ist so etwas wie Buttertoffee, in hunderten Geschmacksrichtungen.

Es sollte als weich und feucht sein, nicht locker gebacken, in der Mitte. So wie gute echte US Brownies!

azahar444: solltest du es anders meinen, entschuldige bitte und korrigier mich!

31.10.2009, 13:50          

# 3  Jan Der Titel sollte wohl eher lauten der 1-Tag-und-9-Minuten-Fladen

31.10.2009, 15:28          

# 4  Schokobiene Hört sich zwar lecker und leicht an, aber ich war auch enttäuscht, dass das ganze einen Tag in den Kühlschrank soll. Warum eigentlich?!?

31.10.2009, 19:19          

# 5  azahar444 Jan, besser noch: 9-Minuten-und-eine-Nacht!
EIRaSaJo, richtig, in der Mitte feucht.

31.10.2009, 21:29          

# 6  azahar444 Im Kuehlschrank wird die Mitte des Kuchens, die sehr feucht bleiben muss, erst richtig fest. Darum muss er da rein. Er wurde ja nur max. 9Min. gebacken.
Uebrigens ist das Rezept sehr leicht auswendig zu lernen. Alle Zutaten 125g ausser Zucker 150g plus 3 Eier. Hoechsttemperatur im Ofen.

01.11.2009, 10:02          

# 7  Bierle Ein guter Schokokuchen, also mit richtiger Schokolade statt Kakaopulver, sollte innen immer noch flüssig sein, mjam, so dass das Flüssige rausläuft, wenn man ihn ansticht. :sabber:

01.11.2009, 13:33