Knoblauch einfrieren

# 1  Oetzi_01 Und? Auch schon wieder verwendet? Schmeckt der denn dann noch? Besser ist es wohl, wenn man den Knoblauch in hochwertigem Speiseöl einlegt.

09.11.2009, 00:50          

# 2  Katha Was gut klappt, ist den Knoblauch mit Olivenöl im Ofen zu rösten (einfach mal googlen, ist wirklcih simpel) und das dann zehenweise einzufrieren. Taut fix auf, man muss also nicht lange vorplanen, und schmeckt auch.

09.11.2009, 20:03          

# 3  Dorit Ich lege den fertig geputzten Knobloch immer in ca. 38 %igem Schnaps ein. Das hält sich mindestens bis zur neuen Ernte und kann immer zu den Gerichten zugegeben werden.

15.11.2009, 19:47