Rezept: Quarkbällchen

Zutaten:

250g Quark
2 Eier
100g Margarine
250g Mehl
1 Backpulver
1 Vanillinzucker
ca. 3 EL Milch
(evtl. 2 EL Rum)

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig bereiten und kleine Kugeln (Bällchen) formen.

In einem Topf Kokosfett (Palmin o.ä.) erhitzen und die Bällchen darin goldgelb werden lassen. Dann mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenrolle ausgelegten Teller geben und evtl. mit etwas Zucker bestreuen.

Schmeckt am besten frisch!

(Man kann auch die Friteuse benutzen.)

Skorpion1958

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