Rezept: Schmelzende Schneeflocken

- 250g Butter (!)
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Speisestärke
- etwas Mehl

- Puderzucker zum Bestäuben

Butter mit Zucker + Vanillezucker cremig rühren. Speisestärke unterrühren und etwas Mehl (ca. eine Hand voll). Dann (am besten) mit Spritzbeutel kleine "Flocken" auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 180°C ca. 10 min backen - nicht zu dunkel, eher leicht gelblich.

(Ich probiere immer erst eins, um zu sehen, ob der Teig zu sehr zerläuft - dann noch mal Mehl hinzu und kneten.)

Zum Schluss Puderzucker drüber und einfach auf der Zunge zergehen lassen!

Viel Spaß beim Backen!!!
Von Moppsengel

 




Hier findest Du die besten Backöfen für die kleinen Süßigkeiten

Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (6):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1   wie groß sollen die flocken denn sein?

12.12.2009, 12:35          
# 2  homebrew @#1
Das Rezept gibts 2mal bei Chefkoch. Da sind auch Bilder...

12.12.2009, 12:42          
*# 3  lucky ohne strike Entschuldige, bin ja nicht der Erfinder des Backens.
Also, halbes Pfund Butter mit Ausrufezeichen. Hättest vielleicht noch "gute Butter" sagen sollen.
Dann "etwas" Mehl, (Handvoll) und mal gucken, was daraus wird......

12.12.2009, 17:56          
# 4  Backnase Klingt gut, ist im Prinzip normales Spritzgebaeck. "Etwas" Mehl heisst uebrigens soviel, bis der Teig geschmeidig, aber "schwer" vom Loeffel faellt. Man koennte allerdings auch 225g Mehl und 75g Staerke nehmen.

12.12.2009, 18:39          -1
# 5  Brigidh hallo backnase ( zum 12.12.2009 zu dem backrezept der Mondamin-schneeflöckchen):
ich kenne das rezept aus den 60iger jahren und der clou ist tatsächlich:
die stärke!! - je weniger mehl verwendet wird: je schneeflockiger wird dieses traumgebäck. es ist eigentlich nicht, meinem verständnis+meiner erfahrung nach,
ein
normales spritzgebäck ... ( sorry;-/ )
LG
brigidh

11.01.2011, 16:18          +1
*# 6  thulli Super Rezept, ich habe die Butter gegen Margarine ausgetauscht, da mein Sohn Veganer ist und da gibts eh nicht so viele Rezepte.
Die Plätzchen waren superschnell fertig und zergehen auf der Zunge - herrlich, danke

14.12.2011, 11:45          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Statistik

Tipp vom 11.12.2009, 21:45
3.248 mal gelesen

1     1     2     6     6

Aktuelle Themen

Abnehmen  Backofen reinigen  Durchfall  Eierkuchen  Erkältung  Frag mutti  Gulasch  Halsschmerzen  Herpes  Husten  Käsekuchen  Marmorkuchen  Nagelpilz  Ohrenschmerzen  Pfannkuchen  Pickel  Schimmel  Schweinebraten  Sodbrennen  Waffeln 
Infos zu den aktuellen Themen
Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei: