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Rezept: Birnen mit heißer Schokoladencreme
Zutaten 4 Personen:4 Birnen
1/4l Wasser
Zitronenschale (ungespritzt)
1 Stange Zimt oder 1 Stange Vanille
Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Sofort im kochenden Wasser mit den Gewürzen garen.
Je 2 Birnenhälften in ein Schälchen geben, mit der Creme übergießen und dann servieren.
Zutaten (Schokoladencreme):
1/4l Milch
50g Zucker
1 EL Kakao
30g geriebene Schokolade
1 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
2 Eigelb
2 Eiweiß
evtl. Schlagsahne
Zubereitung:
Milch, Zucker, Schokolade, Kakao, Speisestärke und Eigelb verrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen - ständig umrühren.
Eiweiß zu sehr steifem Eischnee schlagen und unterheben. Sofort über die Birnenhälften verteilen.
Wer mag, gibt noch etwas Schlagsahne obendrauf.
Kommentare unserer Leser (1):
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# 1 FionaSchreck Danke für das Rezept, hört sich lecker an. Habs mir abgespeichert und werd es sicher auch mal nachkochen !Kommentar schreiben
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