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Rezept: Gebackene Holunderblüten
Dazu mache ich zuerst einen Bierteig:1 Flasche Bier, Mehl dazu, bis es ein dickflüssiger Teig wird, 2 ganze Eier untermischen und etwas Salz dazugeben. Dann tauche ich die gewaschenen Holunderblütendolden in den Teig und backe das Ganze in Öl schön knusprig. Mit Staubzucker bestreuen und genießen!
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