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Käse-Mandarinen-Kuchen

Teig:

100g Margarine
2 Eier
200g Zucker
300g Mehl
2TL Backpulver

Knetteig herstellen und auf ein Backblech drücken

Quarkmasse:

1kg Quark
1 1/2 Tassen Öl
1/2 Tasse Milch
4 Eier
1 Becher Sahne
250g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
mit etwas Rum, Zitronensaft und Vanillezucker verfeinern

Masse auf den Teig geben und 1 Dose Mandarinen auf der Masse verteilen.

Bei 150°C 40-50 Min backen, je nach Ofen. Wenn der Rand schön braun wird und der Kuchen schön gelb, nehm ich ihn immer raus.

Nach dem Auskühlen mit einem klaren Tortenguss bestreichen.

Die Quarkmasse ist sehr gehaltvoll, aber lecker! Und man isst ja kein ganzes Blech alleine :)

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Kommentare unserer Leser (4):

# 1 Hexe59 Wird auf alle Fälle ausprobiert hört sich gut an. Übrigens Du hast
gute und schnell gemachte Rezepte. Danke dafür

27.01.2010, 17:23

# 2 ronja55 Das hört sich echt lecker an,den kuchen werde ich mal backen.dankeschön

28.01.2010, 18:05

# 3 nanamanan Ich finde diesen Kuchen sehr lecker und leicht in der Zubereitung. Dank für den guten Tipp.

05.02.2010, 18:25

# 4 giannanini Könnte man das Öl auch weg lassen? Sonst hört sich das Rezept nämlich sehr lecker an!

15.05.2010, 17:57

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Tipp vom 27.01.2010, 10:10
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