Rezept: Reis mal anders gekocht

# 1   klingt durchaus interessant aber wuerde mir ehrlich gesagt einfach zu lange dauern ;)

17.02.2010, 11:38          

# 2  Katjes79 hm, irgendwoher kenne ich das, ist das nicht aus der orientalischen Küche ? Ich meine die machen den Reis auch gerne so.

17.02.2010, 15:53          

# 3  Eifelgold Und was gibt es dazu?

17.02.2010, 17:07          

# 4  keksmonster @Katjes79: ganz genau :-)

17.02.2010, 17:51          

# 5  keksmonster @Eifelgold: Ich mache immer hühnerfrikasse`(mit curry gewürzt) dazu.

17.02.2010, 17:52          

# 6  Ribbit witzig... wieso muss ein küchenhandtuch um den deckel? :-o und brennen die kartoffeln nicht an? und kein salzwasser für den reis?

viele fragen :-D

17.02.2010, 18:29          

# 7  Eifelgold @Ribbit:
Damit die Feuchtigkeit sich im Handtuch verfängt.

Macht man ja auch schon mal bei normalen Salzkartoffeln. Dann schwimmen die Kartoffeln nicht in Wasser am Topfboden.

@ Keksmonster: ja, jetzt wird es ne Mahlzeit. Danke dir.

17.02.2010, 19:49          

# 8   @Ribbit: Ne gute Portion Margarine auslassen und wirklich die kleinste Stufe am Herd nehmen..wird schon schiefgehen :-)

17.02.2010, 19:55          

# 9  keksmonster @Ribbit: oh war gar nicht eingeloggt gerade :-)....Klar, den Reis im Salzwasser kochen, wie immer halt nur kürzer :-)

17.02.2010, 19:56          

# 10  Ribbit Ah, ok... in Süßwasser einweichen, sozusagen... und dann in Salzwasser kochen.

Na, das muss ich mal ausprobieren :-D

17.02.2010, 20:11          

# 11  Katjes79 Lach, wusst ich s doch. Ist sehr lecker, ich habe es mal vor Jahren bei persischen Freunden gegessen. Dazu gab eine scharf gewürzte Gemüsepfanne mit Lammhack und Joghurt.

17.02.2010, 23:07          

# 12  keksmonster @Katjes79: genau ,von Persern habe ich das Rezept auch :-)

18.02.2010, 07:53          

# 13  Zaubermaus1986 hört sich echt lecker an werd ich mal ausprobieren!
DANKE für das rezept

18.02.2010, 10:51          

# 14  Hinnerk Schulte-Bökenkamp Was soll denn daran lecker sein? Wir hier im Münsterland nennen sowas "Schweinepott".

18.02.2010, 13:21          

# 15  keksmonster Der originale *Schweinpott* besteht übrigens aus Kartoffeln, Runkelschnitzeln, Kartoffelschalen und Gemüseabfällen, der dazu gedient hat die Schweine zu mästen.

Ja nee is klar...mein Rezept ähnelt diesem ja unheimlich.

18.02.2010, 13:40          

# 16  Ribbit Keksmonster: Herr Schulte-Bökenkamp kocht eben auf anderem Niveau.... :-D eher so... schweinemäßig 8-)

18.02.2010, 13:56          

# 17  Katjes79 Ooooooommmmmm ... Nein, ich will nicht, nein, ich will mich nicht wieder aufregen ! Oooooooooooooooooooom !

18.02.2010, 16:57          

# 18  keksmonster @Katjes79: genau...gaaaanz langsam bis 10 zählen und tief Luft holen :-)

18.02.2010, 17:42          

# 19  inkasun hier die schnelle Variante: einen Daumen breit Wasser über den (Jasmin)-Reis geben, kurz aufkochen und 10 min. auf der Herdplatte (klappt auch beim Induktionsherd) stehen lassen, ohne den Topfdeckel zu heben - fertig!

21.03.2011, 09:27