Rezept: Schüttelkuchen

# 1  kaigo bin kein Bäcker aber den versuch ich.danke

17.02.2010, 03:08          

# 2  Die Außerirdische Ist in meiner Rezeptsammlung gelandet!

17.02.2010, 09:07          

# 3  ladydthie Das klingt sooooo gut. Werde ich noch heute backen. Danke Dir (5Sterne).
Ich nehme an das das mit meiner Tupperschuessel auch gelingt??

17.02.2010, 09:27          

# 4  ElRaSaJo Habe ich noch nicht ausprobiert, trotzdem bzw. vorher die Nachfrage: Mehl und Zucker im Verhältnis 9:1? Das erscheint mir sehr ungewöhnlich. 9 Tassen Mehl sind sehr viel, oder?

17.02.2010, 09:51          

# 5  thalia7123 Die ganzen Pfirsiche oder vorher klein schneiden ???????

17.02.2010, 09:55          

# 6  Gift Vielleicht die kleinen Kaffeetassen? Süß wirds ja durch den Pfirsichsaft und das Obst.

17.02.2010, 11:41          

# 7  Die Außerirdische ich gebe mich mal der wilden Vermutung hin, dass die Größe der Tasse egal ist,
Hauptsache man nimmt für Mehl und Zucker die selbe,
dann bleibt das Mischungsverhältnis doch gleich, oder? hm
ich glaube, ich werde das am Wochende ausprobieren

17.02.2010, 12:23          

# 8  Bierle @Außerirdische: Wenn Vanillezucker, Backpulver, Eier, Pfirsiche, Mandarinen und Mandeln auch in Tassen angegeben wären, wäre es egal, ja.
So aber ist die Größe der Tassen entscheidend. Leider wurde die Tassengröße nicht angegeben, also ob amerikanische, britische, japanische oder deutsche Tassengröße gemeint waren (macht u.U. einen Unterschied von 85ml aus, pro Tasse(!). Bei 9 Tassen sind das evtl 765ml Mehl zuviel bzw. zuwenig. Der Hauptgrund, warum ich Tassenrezepte nicht gerne mag.
Deshalb gibts von mir leider nur reduzierte Punktzahl

17.02.2010, 13:11          

# 9  aivlys Ich nehme mal an das ganz normale Kaffeetassen gemeint sind. Ich verstehe die Diskussion wegen der Tassen nicht. Ich habe schon sehr viele Rezepte gebacken, bei denen Tassen angegeben sind. Soviel dazu. Tolles einfaches Rezept, werde ich sofort ausprobieren.
Danke

17.02.2010, 15:24          

# 10  Die Außerirdische @Bierle: stimmt, ich habe nicht weit genug gedacht,
ich werde es einfach mit einer normalen Kaffeetasse versuchen
mal schaun, was passiert

17.02.2010, 15:39          

# 11  mamahurtz @ElRaSaJo: Ja Du hast recht. Leider hae ich mich verschrieben. Es muß heißen 3 Tassen. Dabei wollte ich mich doch beim nächsten Tip bessern. Sorry

17.02.2010, 16:41          

# 12  mamahurtz Hallo hier ist mama hurtz.
Leider hab ich mich verschrieben. 3 Tassen Mehl NICHT 9
Sorry tut mir leid

17.02.2010, 16:42          

# 13  mamahurtz @Die Außerirdische: aber bitte nur 3 Tassen Mehl nicht 9

17.02.2010, 16:44          

# 14  mamahurtz @Gift: ja eine normale Kaffeetasse

17.02.2010, 16:45          

# 15  Die Außerirdische Supi!
Leider hab ich keine Mandarinen und keine Pfirsiche, sonst würde ich heute noch schütteln.
Aber es steht auf der Einkaufsliste. Am Wochenende gehts los.
Ihr werdet dann von mir hören (nee - lesen).

17.02.2010, 19:48          

# 16  trudi @mamahurtz: Müssen die Pfirsiche zerkleinert werden?

18.02.2010, 19:38          

# 17  mamahurtz @trudi: ja, in (nicht zu kleine) Würfel schneiden

18.02.2010, 20:57          

# 18  David Schlechter Tip erst lesen dann schreiben.
Wegen Dir hab ich einen Riesenkuchen der nicht schmeckt, Müll

21.02.2010, 07:55          -2

# 19  papa_frosch Hallo Leute,
Da gibt es auch eine Reihe von Büchern mit dem Titel :" Dr. Oetker -Schüttelkuchen".
Ist bei mir Pflichtlektüre. Da sind Haufenweise Schüttelkuchen drinnen. Und das Beste daran ist , daß man diese Schüttelkuchen gut beim Camping machen kann, sogar mit Gaskocher in einem Topf mit Deckel Drauf. Zum Schütteln reicht dann auch eine Schüssel oder ein Topf mit einem Teller drauf.

21.02.2010, 08:45          

# 20  Lenchen Prima Rezept,habe ihn heute gebacken,er ist gut gelungen.

21.02.2010, 14:18          

# 21  Die Außerirdische wie versprochen hier mein Erfahrungsbericht:
Kuchen wurde abgewandelt, weil Frau Nachbarin allergisch gegen Mandarinen ist; ihr wurde die Entscheidung für das Alternativobst überlassen. Ergebnis: Sauerkirschen.
Ansonsten wurde alles so gemacht wie angegeben.
Wie viel Saft war die Frage, also einfach nach Gefühl. Als der Teig eine angenehme Konsistenz hatte (nicht zu flüssig, nicht zu trocken) ab auf die Platte und in den Ofen.
Grade hatten wir einen gemütlichen Kaffeeklatsch mit super leckerem Kuchen!!! Er zergeht auf der Zunge und schmeckt prima!
Und wieder einmal ist uns der Gedanke gekommen - wie neulich bei dem süßen Rührei - man kann ihn auch deftig variieren.
Einfach nur ein Prise Zucker, etwas Salz und Speck, Schinken, Paprika oder was einem sonst so in die Hände fällt.
Das werden wir als nächstes ausprobieren.
mamahurtz, sei bedankt für dieses geniale Rezept!

21.02.2010, 16:15          

# 22  silvi Hallo hir geht es heiss her, aber eine sehr nette unterhaltung, gefället mir. Die geschichte mit dem Schüttelkuchen hört sich lecker und interresant an, aber ich glaub ich hatte ihn auch schonmal zum verkosten gehabt. Danke für die nette unterhaltung und für das Rezept, vieleicht komme ich wieder auf dem geschmack das ich ihn wieder erkenne

22.02.2010, 08:38          

# 23  mamahurtz @David: Hoffentlich machst Du nie Fehler in Deinem Leben!!!
Ich habe mich schon dafür entschuldigt das ich mich vertippt habe und wenn Du mal gucken möchtest wurde das Rezept auch schon längst von 9 Tassen auf 3 Tassen umgeändert. Also bleib Fehlerfrei

22.02.2010, 17:52          

# 24  Die Außerirdische Es ist vollbracht.
Die deftige Variante hat den Test bestanden.
Eine gute Menge Speckhinkel, 1 Tl Salz, eine Prise Zucker, 200 ml Sahne,
ca. 10 Min. vor Backzeitende Käse drüber gestreut
Leckerstens!!!

22.02.2010, 23:17          

# 25  Lenchen @Die Außerirdische: Was bitte ist Speckhinkel, das habe ich noch nie gehört?

04.03.2010, 14:38          

# 26  mamahurtz @Lenchen: Hallo Lenchen. Ich vermute mal das das Speckwürfel sind. Das würde glaub ich passen.LG mama hurtz

04.03.2010, 15:40          

# 27  Die Außerirdische @Lenchen: stimmt, es sind Speckwürfel,
tschuldigung, manchmal bricht das Ostwestfälische bei mir durch :-)

04.03.2010, 17:45          

# 28  Lenchen @Die Außerirdische: danke für die schnelle Antwort,ich bin ganz aus dem Süden,
LG lenchen

06.03.2010, 18:47          

# 29  charly Eine frage ist die rede von einer großen oder kleinen dose pfirsiche ?

14.03.2010, 11:42          

# 30  Leomama Habe ihn soeben gebacken - und zwar mit 2 Dosen Ananas, weil ich gerade nix anderes da hatte (habe eine Dose mit Saft, eine abgegossen verwendet). Schmeckt superlecker!

15.03.2010, 13:51          

# 31  biene maja 33 Habe es ausprobiert , schmeckt fantastisch .

26.03.2010, 16:25          

# 32  germannic ich liebe diesen kuchen!

21.05.2010, 17:28