Rezept: Schichtgulasch

# 1   Hört sich fast an wie ein "Zaubertrick", wegen der 24 Std. und dann Ofen und dann fertig...Was bewirken die 24 Std.? Soll das Fleisch in der Chilimarinade weicher werden? Oder Geschmack annehmen?

24.02.2010, 17:51          

# 3   @mokraft: Na ja, der fette Speck ist dieser schreckliche einfarbige "Block". Magerer Speck ist hauptsächlich Fleisch, von Fett "durchzogen". Aber klar, Speck ist schon eher Fett als Fleisch.

24.02.2010, 18:40          

# 4  usch Ich kenne das schon und habe es auch schon mehrfach gemacht, schmeckt sehr sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen.

24.02.2010, 18:55          

# 6  aivlys Was nimmst Du Rind oder Schwein oder Gemischt, aber ist eigentlich ja wurscht. Da fehlt noch eine Batterie Knoblauch. Die 24 Stunden sind damit das ganze gut durchzieht. Man kann das sehr gut vorbereiten. Habe so etwas ähnliches auch schon gemacht. Schmeckt toll.
Danke

24.02.2010, 20:08          

# 7   Leckeres Rezept!
Ich finde Rinderhack verträglicher - aber Halb und halb schmeckt besser :) wenn das "Schichtgulasch" am Ende eh verrührt wird, würde ich es gleich zu Anfang machen, damit die Chillisoße nicht nur oberflächlich draufliegt sondern richtig schön einziehen kann!

24.02.2010, 20:59          

# 8  Die Außerirdische das hört sich unverschämt lecker an
aber muss das wirklich 3 Stunden braten?????????

24.02.2010, 21:00          

# 9  Max was für chilisoße soll man denn nehmen?

24.02.2010, 22:10          

# 10  ICH @ Nr.7 Rinderhack für gulasch hmmm? Ja ne is klar

25.02.2010, 00:28          

# 11  JasminR Ich nehme immer halb&halb. Mag eigentlich Schweinegulasch lieber.
@max: Die Chilisauce, die man als Grillsauce kaufen kann.

25.02.2010, 06:46          

# 12   Ja ne is klar ICH. Für dich Schlaumeier hab ich die Klammer vergessen! Ich finde Rind(erhack)fleisch verträglicher. Gemischtes Fleisch, ob Hack oder Gulasch schmeckt mir besser is jetzt klar oder?

26.02.2010, 01:50          

# 13  Lachslama Ich habe es gekocht und was soll ich sagen,es ist voll LECKER und bei meinen Gästen ist es auch super angekommen.Schöne Idee wenn man Besuch erwartet,denn man kann es gut vorbereiten.

10.03.2010, 12:02          

# 14  Lalebale Ich habe den Gulasch (halb und halb) genau nach Rezept gegart und siehe da: Es schmeckt super, ist auch bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Ich werde dieses Gericht mit Sicherheit noch öfter kochen. Wenig Arbeit und toller Geschmack. Danke!

11.03.2010, 17:26          

# 15  dopserhund @mokraft: Hallo, es gibt aber Bauchspeck, der kann auch mager sein.

06.09.2010, 09:41          

# 16  engelshaar Werde ich demnächst, wenn ca 25 Gäste zum Geburtstag vorbeikommen ausprobieren.Kann ich alles gut vorbereiten und an der Feier habe ich mehr Zeit für die Gäste.

DANKE FÜR DIESEN TIPP !!!!!

12.12.2010, 23:55          

# 17  Horst-Johann Lecker Nettes Rezept. Die Chillisoße dazu mach ich aber - wenn ich Zeit habe - selber. Dann weiß ich, was drin ist, nämlich: Tomaten, Paprikaschoten, Chillischoten, etwas Essig, Salz, Pfeffer, Zucker vielleicht ein Gürkchen oder Zucchini, Tomatenmark zum Binden. Sonst nichts....... oder?

22.11.2011, 18:41          

# 18  GEMINI-22 Warum muss das für 3 Stunden in den Backofen, bei einer Stunde ist dieses Gericht fertig...zumal noch 200 Grad angegeben sind.....

22.11.2011, 18:46          

# 19  niki1967 ich brate das gulasch vorher schon kurz an dann muss es nicht solange in den ofen.
dazu schneide ich noch einen halben ring fleischwurst in kleine würfel und ganz oben drauf kommen kleine hackbällchen
da ist bei uns in der familie für jeden etwas dabei
mama und papa essen gulasch
die kids wollen die hackbällchen

lecker

22.12.2011, 22:53