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Rezept: Diabetiker-Torte
Tortenboden:Es gibt verschiedene Möglichkeiten:
1) Einen Diabetiker-Tortenboden kaufen
2) Einen Tortenboden mit Süßstoff backen
3) Ganz auf den Boden verzichten
Belag:
1/2 Liter DIÄT-Fruchtbuttermich (z.B. von Müller)
200ml H-Sahne (1 kl. Päckchen)
6 Blatt Gelatine (rot oder weiß)
Zubereitung:
Gelatine einweichen und im Topf schmelzen. Topf von der Platte nehmen. DIÄT-Fruchtbuttermilch langsam zugießen. Rühren! Leicht geschlagene H-Sahne dazu. Rühren!
Tortenboden in eine Springform legen. Ring geschlossen lassen. Masse einfüllen. Form für 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
Fertig!
zusätzliche Tipps:
Passend zur Fruchtbuttermilch-Sorte kann man auf den Boden DIÄT-Früchte (Natreen) oder frisches Obst legen.
Wenn man Zitronen-Fruchtbuttermilch nimmt, schmeckt die Torte wie Käse-Sahne-Torte.
BE:
Man kann sich ganz leicht die BE ausrechnen.
Angaben auf der Verpackung der Buttermilch bzw. Tortenboden beachten. Obst muss berechnet werden.
Bei Erdbeer-Fruchtbuttermilch rote Gelatine verwenden. Halbe Früchte auf den Boden legen. Torte kann man später mit halben Erdbeeren garnieren.
12 gr. KH = 1 BE
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Nur mal zur deiner Info: http://www.diabetes-informationszentrum.de/gut-essen-und-trinken/gut-essen-und-trinken/diabetiker-lebensmittel.html
Aber deine Torte hörst sich lecker an, würde aber auf "normale" Lebensmittel zurückgreifen ;o)