Rezept: Vollkorn-Obstkuchen

500 g Weizenmehl
3/4 Päckchen Backpulver
250g Joghurt
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125ml Öl
1 Ei
ca. 300g Obst, Zimt, Zitronensaft

Zubereitung:
Öl, Ei, Joghurt und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterziehen. Die Masse in eine befettete und bebröselte Form (auch Blech) geben. Mit Obst (Apfel, Pflaumen, Kirschen) belegen.

Dann im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) ca. 45 Minuten backen.

PS: Meine Freundin als Diabetikerin nimmt für einige Zutaten Austauschstoffe.

Von Bubi

 



Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (7):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

*# 1  Ernalottchen Was ist daran ein Vollkorn-Obstkuchen wenn Weizenmehl genommen wird.
Was tauscht deine Freundin womit aus? Ich bin auch Diabetikerin, daher würde mich das interessieren. Vielleicht kannst du mir darauf bitte antworten.
Danke

10.04.2010, 22:02          
*# 2  la-dolcezza sollte man nicht Vollkornmehl nehmen????

10.04.2010, 22:43          
# 3  Jessi Dacht ich auch gerade, Vollkornkuchen mit Weizenmehl????

10.04.2010, 22:56          
*# 4  ElRaSaJo Wenn das Ding Vollkornkuchen heißt und Weizenmehl erwähnt wird, dann würde ich mal davon ausgehen, dass Weizenvollkornmehl gemeint ist! Wo ist denn da der Widerspruch?

11.04.2010, 12:17          
*# 5  Ele71 Damit ist bestimmt Vollkornmehl gemeint ;o)
Und ich bin Diabetikerin und nehme nie Austauschstoffe.

11.04.2010, 12:58          
# 6   Hi -

ist vielleicht 'ne dumme Frage, aber: wieso nennst Du den Kuchen denn "VOLLKORN"-Kuchen? Wäre doch mit Vokkornmehl - oder?

Freundliche Grüße!

11.04.2010, 17:05          
# 7   Dann würde ich auch Vollkorn-Weizenmehl schreiben.... Sonst hat man den sog. "Widerspruch"!!!!!

Oh je.....

11.04.2010, 17:07          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Statistik

Tipp vom 10.04.2010, 19:52
1.941 mal gelesen

0     1     0     2     7

Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei: