» Startseite » Kochen & Backen » Obstkuchen (sonstige) » Tipp
Rezept: Vollkorn-Obstkuchen
500 g Weizenmehl3/4 Päckchen Backpulver
250g Joghurt
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125ml Öl
1 Ei
ca. 300g Obst, Zimt, Zitronensaft
Zubereitung:
Öl, Ei, Joghurt und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterziehen. Die Masse in eine befettete und bebröselte Form (auch Blech) geben. Mit Obst (Apfel, Pflaumen, Kirschen) belegen.
Dann im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) ca. 45 Minuten backen.
PS: Meine Freundin als Diabetikerin nimmt für einige Zutaten Austauschstoffe.
Kommentare unserer Leser (7):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Was tauscht deine Freundin womit aus? Ich bin auch Diabetikerin, daher würde mich das interessieren. Vielleicht kannst du mir darauf bitte antworten.
Danke