Rezept: Biskuitboden schnell und einfach

# 1  mara WERDE ES AUSPROBIEREN!!!!!

20.04.2010, 16:30          

# 2  pia-lotta Bitte den Zucker mit dem Eiweiß verrühren, dann das Eigelb auf niedrigster Stufe unterrühren. Das Mehl per Hand mit dem Schneebesen unterheben, nicht verrühren!

Den Rand der Springform nicht!!! einfetten.

20.04.2010, 19:24          

# 3   laie fragt: wieso den rand der springform nicht einfetten?

20.04.2010, 21:31          

# 4  White-Tip Hallo Pia-lotta, das funktioniert auch in der Reihenfolge, wie es im Rezept angegeben ist. Habe das auch angezweifelt, weil ich es nur anders rum kannte und es ein empfindlicher Teig ist, aber man kann alles mit dem Handrührer unterrühren, auch das Mehl, der Boden wird schön locker. Habe ihn jetzt schon sehr oft gebacken, ist immer gelungen, auch die "alten Backomis" haben nie rumgemeckert. Probiers doch einfach mal aus, geht sehr schnell.

wieso den rand der springform nicht einfetten? Weil der Teig dann nach dem Backen etwas nach unten rutscht, wenn du ihn nicht einfettest bleibt er kleben und wird höher. Ich fette ihn aber immer etwas ein und bemehle ihn, weil ich das ständige anhängen an den Rand nicht mag. Das kann jeder machen wie er möchte, mußt du ausprobieren.

20.04.2010, 21:46          

# 5  Koethen Hallochen,
ich mache meinen Tortenboden so.

3 Eier mit 7 Eßlöffel Zucker schaumig rühren mit d Mixer
dazu 7 Eßl. Mehl, 1Teel. Backpulver und 3 Eßl. heißes Wasser.
Probiert es mal aus geht super schnell
viele grüße

20.04.2010, 22:26          

# 6  Molly Supi Tipp ,hab ich mir gleich zu meinen lieblings-Tipp abgespeichert.

Danke

Noch einen schönen Tag
Molly

21.04.2010, 09:59          

# 7   Noch besser geht's, wenn man die Reihenfolge umkehrt und erst den Zucker in den Eischnee rieseln lässt, so dass Baiser entsteht, und danach erst die Dotter hinzu gibt.

21.04.2010, 10:26          

# 8  lara hali hallo ihr bäcker ich hab es so gemacht wie molly einfach mal ausproberen , das ging super .einfach probieren .probieren geht über studieren .lara... aus mecklenburg vorpommern

24.04.2010, 14:23          

# 9  checker aus dsds toll toll ich mache es so wie nr 7 . best

24.04.2010, 14:26          

# 10  orchi Ich mache es genau so, gelingt immer.

25.04.2010, 15:20          

# 11  Gitti Es ist besser, wenn du den Rand nicht fettest. Bei gefettetem Rand kann der Teig an der Seite nicht aufgehen, da er immer wieder abrutscht. So kommen dann die Kuchen zustande, die in der Mitte gewölbt sind und am Rande aber dünn.

26.04.2010, 09:40          

# 12  Gerdi Mag unheimlich gerne Bisquit. Könnte nur den Boden essen, und vor-oder hinterher das Obst. Plätzchen aus Bisquit, die schmecken, sieht man gar nicht mehr. Dann mit Anis, ist auch gut. Wo bekommt man die noch ? Sind wohl aus der Mode gekommen?

26.04.2010, 12:57          

# 13  Backoefele @White-Tip: Seit es Silicon-Backformen gibt, erübrigt sich das einfetten. Sind sehr zu empfehlen! Werde mich auch mal an das Rezept wagen. Klingt einfach. Danke!
LG Backoefele

17.05.2010, 01:02          

# 14  waltraud habe das rezept ausbrobiert ,war super!!! allerdings backe ich alles in silikonformen.das lästige einfetten fällt weg,und sind auch geruchsfrei.dann ab in den geschirrspüler.

12.09.2010, 09:05