Rezept: Brokkoli-Auflauf mit Hollandaise

Kartoffeln oder Nudeln ca. 250g
Brokkoli – 1 Kopf
Hollandaise – 1 Pck.
Milch – ca. ¼ Liter
Gewürze wie Salz Pfeffer, Muskat
Käse – z. B. fester Gouda oder ähnlich
Oregano
Backofen auf ca. 180°C vorheizen.

- gekochte Kartoffeln oder Nudeln - al dente - in eine Auflaufform geben
- Brokkoli putzen, waschen - die Röschen ebenfalls in die Form und dazwischen mischen
- Hollandaise mit Milch verrühren und darübergießen
- mit den Gewürzen abschmecken
- Käse geraspelt oder in Scheiben darüber
- leicht mit Oregano bestreuen

Überbacken bei ca. 180°C - ca. 15-20 Minuten (aufpassen, dass der Käse nicht verbrennt - evtl. mit Alufolie nach kurzer Zeit abdecken).

Kann vegetarisch gegessen werden oder z. B. als Beilage zu Schnitzel oder Frikadellen.

Die Menge kann auf die Personen abgestimmt werden, die speisen möchten.

Geht schnell und ist super lecker.

ziskozisko