Rezept: Käsemuffins

# 1   Hört sich lecker an.
Den Zucker (?) würde ich durch Röstzwiebel ersetzen und das Öl durch die entsprechende Menge Butter.

Wird auf jeden Fall beim nächsten Spontanbesuch gemacht.

Danke dir

06.05.2010, 17:46          

# 2  Bierle Warum den Zucker ersetzen? Das soll doch extra leicht süßlich schmecken, das ist bei Käsemuffins so ;-)
Und das Öl hat für die Teigkonsistenz auch durchaus seinen Sinn, sehr viele Muffinrezepte werden mit Öl gemacht. Also einfach mal dem Rezept vertrauen und so ausprobeiren

06.05.2010, 17:49          

# 3  bigmama5 Ich geb´s zu, es klingt komisch. Beim ersten Rezeptdurchlesen habe ich auch etwas " sparsam " geguckt, aber es funktioniert und schmeckt echt lecker

06.05.2010, 18:52          

# 4   @Bierle:
Nee du, Zucker kann ich mir nicht vorstellen. Ich bin mehr der Herzhafte Typ.
Und Öl mag ich nicht so gerne im Gebäck.
Daher auch das "Ersetzen", was nicht böse gegen den Autor gemeint ist.

07.05.2010, 08:58          

# 5  Gerdi Öl geht gar nicht, Zucker weniger nehmen, Zwiebeln rein-gut, sonst ist der Tipp OK.

07.05.2010, 18:04          -1

# 6  mops Quatsch. Muffins werden nun mal mit Öl gemacht. Was glaubt ihr, was der Bäcker nimmt? Ich habe jede Menge Kuchenrezepte, die mit Öl statt Margarine oder Butter gebacken werden. Der Tipp ist super.Volle Punktzahl und viele Daumen hoch!

21.01.2012, 18:56          

# 7  mops Ach ja, was den Zucker angeht: probiert doch das Rezept mal aus, meinetwegen viertelt ihr die Zutaten. Dann habt ihr eine kleine Menge Muffins zum probieren und wenn es euch dann nicht schmeckt, könnt ihr das Rezept immer noch ändern.

21.01.2012, 19:02          

# 8  Die_Nachtelfe Zugegeben, ich habe (abseits irgendwelcher deutschen Kochbuecher) noch nie ein Muffinrezept gesehen, das nicht mit Oel zubereitet wird. Koennte mir auch gar nicht vorstellen, Muffins mit Butter oder Margarine zu backen. Und auch das mit dem Zucker kann ich mir gut vorstellen. Oft passen "deftige" und "suesse" Dinge naemlich prima zusammen.

21.01.2012, 20:50