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Rezept: Lachs-Sandwich mit Avocado- oder Gurkencreme
Eine halbe Salatgurke schälen und die Kerne (also das Weiche) mit einem TL entfernen. Dir Gurke würfeln und mit 80-100g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft im Mixer pürieren. Statt Gurke kann man auch wahlweise eine halbe Avocado nehmen.Das Ganze abschmecken und Sandwichtoast oder Vollkorntoast mit der Creme bestreichen. Mit Räucherlachs belegen, mit dünnen Gurken- oder Avocadoscheiben dekorativ belegen und mit Dillspitzen garnieren.
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