Rezept: Zucchinipäckchen als Grillbeilage

Ideal als Vorspeise, wenn es mit dem Fleisch etwas länger dauert:

Für ca. 4 Personen:

2 etwas größere Zucchini
1 Schafskäse
Gewürze
Grillalufolie

Zucchini in Scheiben schneiden. Knoblauch nach Geschmack dazu. Mit Salz und Chili würzen. Oregano oder andere Kräuter dazu. Schafskäse in Würfel geschnitten dazugeben und ein paar Tropfen Olivenöl darüberträufeln.

Eine Portion in grillfeste Alufolie füllen und oben zusammenfalten, so dass keine Flüssigkeit rauslaufen kann und für ca. 15 Min. auf den Grill legen - vorsichtig öffnen, es tritt heißer Dampf aus.

Beliebig erweiterbar mit klein geschnittenen Tomaten, Champignons oder Paprika.

Dazu etwas Baguette oder Fladenbrot.

Man kann die Päckchen gut vorbereiten und auch im Backofen bei etwa 180°C 15-20 Min. garen, dann wird der Grill nicht so lange besetzt ;-)

Nate