Rezept: Rhabarberkuchen mit Streusel

# 1   Oh das klingt aber lecker. "Zufällig" habe ich gerade Rhabarber im Kühlschrank und weiß jetzt auch, was ich damit mache. Danke

12.05.2010, 09:38          

# 2  zimtzicke hmmmm, das liest sich lecker...werde ich demnächst testen...danke für den tip

12.05.2010, 11:19          

# 3  Hexe59 Oh wie lecker. Damit könnte man ja morgen mal den
Vater verwöhnen. Danke dafür

12.05.2010, 13:05          

# 4  Chris84 Ich liebe Rhabarberkuchen gleich morgen mal backen danke für den lecken tip =)

12.05.2010, 17:42          

# 5   Oi, das klingt auch lecker..... wird auch ausprobiert! Ich liebe Rührteigkuchen, und dann noch mit Streuseln ... feinnn.....!

12.05.2010, 18:22          

# 6  Kätzle Werde ihn auch ausprobieren.Danke

12.05.2010, 20:40          

# 7  Billie Mmmh, jam,jam. Endlich mal ein einfaches Rezept für Rhabarberkuchen. Für ein *Backdoofi* wie mich ideal.
Das werde ich gleich am Montag testen!
Danke!!

15.05.2010, 17:05          

# 8  phaedra hallo zartbitter, hast du dein rezept auch schon mit anderen früchten ausprobiert, falls ja, mit welchen? danke.

16.05.2010, 08:05          

# 9  Molly Hallo ihr Rhabarberkuchen-Fans ,

wollte gerne mal einen für Männe backen,habe ich noch nie ausprobiert,weil ich Rab. nicht mag.
Männe meint,der wird bestimmt ordentlich sauer.

Stimmt das ?
Danke für eure Antwort!
Lieben Gruß
Molly

16.05.2010, 19:42          

# 10  Backoefele @Molly: sag mal so: süßsauer schmeckt ein Rhabarberkuchen immer, aber schau mal, wieviel Zucker im Teig und Streusel ist! Dann noch mit Sahne ....... mir läuft das Wasser im Mund zusammen!! Muss unbedingt noch Rhabarber holen, bevor die Saison vorüber ist. Übrigens.... ich mag Rhabarber auch NUR als Kuchen ;-)
LG Backoefele

16.05.2010, 22:37          

# 11  Molly @Backoefele: Lieben Dank für deine Info.

Na,dann schnell los u. Rhabarber holen.
Nun freue ich mich schon auf den Kuchen.

Liebe Grüße
Molly

17.05.2010, 10:43          

# 12  Heli Hallo schneller gehts mit Blätterteig von Aldi usw. Rhabarber überbrühen oder etwas vorkochen. Evtl. etwas gemahlene Nüsse auf Blätterteig damits nicht so wässrig ist.
Rhabarber drauf und Streusel drauf In den Backofen rein auf 180 Grad backen bis Kuchen am Rand anfängt braun zu werden. Geht auch mit geraspelten Äpfeln.
Wenn Besuch kommt superschnell zubereitet.
Übrigens kann man auch auf Hefeteig Rhabarber mit Streusseln machen.
Schmeckt frisch auch superlecker.
Guten Appetit !

23.05.2010, 12:50          

# 13  cuxilady Habe den Kuchen gebacken. super lecker und gar nicht sauer. Tolles Rezept

24.05.2010, 10:39          

# 14  windy4 Ich habe ein abgewandeltes Rezept: Teig: 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver,100 g Zucker, 1 PK Bourbon Vanillezucker,1 Prise Salz, 100g weicheButte/margarine, 2 Eier, 2 EL Milch, 4 Tropen Butter-Vanille-Aroma. Streusel: 100g Mehl, 75 g Zucker 75 g weiche Butter/Margarine, 1 PK Bourbon-Vanillezucker. Rhabarber ca. 1kg
2 EL Speisestärke.
180 °C vorheizen. Springform(26cm) ausfetten. Rhabarber waschen, häuten und in 2 cm große Stücke schneiden. Stückchen 10 mIn in kaltes Wasser legen. Teig in die springform geben. Rhabarber mit 2 EL Speisestärke au dem Teig verteilen. Strusel zubereiten und auf em Rhabarber verteilen . 50-60 Minutenbacke. Stäbchenprobe. Abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestäuben. Habe ich mittlerweile schon 6x gebacken. Auf Wunsch der Familie. Guten Appetit

27.05.2010, 22:04          

# 15  ronja55 Tolles Rezept ,wird ausprobiert ,hab Rhabarber im Garten...freu mich schon drauf.

29.05.2010, 13:46          

# 16  katja wie gut, dass demnächst die Stachelbeer- die Rhabarbersaison ablöst, dann kann man den Kuchen den ganzen Sommer über backen

07.06.2010, 16:24          

# 17  esli73 habe rhabarber im garten, das wird mein erster rhabarberkuchen, das rezept ist
einfach. ich hoffe es gelingt mir auch. ist auch für andere obstsorten anzuwenden.

12.06.2010, 16:17          

# 18  lottikarotti Er istgerade im Backofen - Zubereitung war super einfach..... riecht gut.... bin gespannt, wie er schmeckt...

07.05.2011, 18:23