Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit

# 1  Malerchen Danke, das probiere ich garantiert beim nächsten Kuchen aus!

25.03.2012, 07:34          

# 3  Carotte Ich reibe Karotten oder Äpfel in den Brotteig, wenn das Brot länger halten soll (Dreitageswanderung oder so was) - hervorragend!

25.03.2012, 11:34          

# 4  Lichtfeder Auch gut:

eine rohe Kartoffel in den Brotteig reiben.

25.03.2012, 12:13          

# 5  Eifelgold Ich finde den Tipp voll ok. Auf diese Weise kann man Obst verschwinden lassen. Ich habe einmal in nem Rührkuchenteig einen Rest Apfelmus verschwinden lassen. Zum Aufbewahren zu wenig und zum Wegschmeißen zu schade. Also rein in den Teig.
Der Kuchen war wirklilch sehr saftig und fluffig. Geschmeckt hat er auch.

25.03.2012, 12:37          

# 6  orchi Das ist ein guter Tipp.Ich habe ein Rezept wo ein Apfel reinkommt,das ist super saftig.

25.03.2012, 15:07