Rezept: Australischer Apfelkuchen

# 1  Sabi Hmmmm, ganz so australisch ist das nicht. Hab auch das Rezept (nur ohne Nüsse) aus dem eigens von meiner verstorbenen Großmutter geschriebenen Rezeptebüchlein. Das Buch ist von ca. 1930 und die Gute hatte mit Australiern nichts am Hut (nein, wirklich nicht *g*) :o)

Aber der Kuchen ist echt lecker :o)

12.02.2005, 23:36          

# 2   Das Rezept stammt von einer deutschstämmigen Australierin, deshalb wahrscheinlich!

13.02.2005, 19:49          

# 3   könnte sein - oder auch nicht <g>

13.02.2005, 20:20          

# 4  Peiper Einen Rührteig ohne Mehl kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, das wird alles andere nur kein Kuchen

13.02.2005, 21:37          

# 5  Sabi Peiper du hast recht. In meinem Rezept steht ungefährt 200 g Mehl, habe aber mehr Butter und Zucker drin. Müsste aber so hinkommen.
Vielleicht gibt Patrick noch die Mehlmenge an?

13.02.2005, 21:50          

# 6   Wie groß ist denn das rechteckige Blech? In meinem Backofen sind nur ziemlich große Bleche, das gäbe bei der Menge (auch zzgl. 200g Mehl) nur ein hauchdünnes Etwas, was nicht zu teilen wäre ....

13.02.2005, 23:16          

# 7  Sabi Schade, dass keine Rückmeldung von Patrick kommt?!

Hallo du von 23:16, ich antworte dir einfach mal. Der Kuchen muss nicht rechteckig sein, normale Blechröße geht auch. Bei einem Riesenblech einfach das doppelte Rezept nehmen.
Für rechteckige Kuchen hab ich ein Backblech das sich in der Größe verstellen läßt, kann man zusammen schieben. Gibts in Kaufhäusern, kostet nicht viel, so ungefähr 10 Euro. Für große Bleche kannst du auch einen dicken Streifen aus Alufolie einen Damm falten, so dass der Teig nicht wegrennt. Geh nach einfach deinem Augenmaß wegen der Teigmenge. Ich streiche den Teig nicht zu dick auf.
Also dein Backblech mit Backpapier zum Rechteck auslegen, dann Folie falten und nicht ganz zu Ende falten, das übrig gebliebene Stück übrig schiebst du dann unter den Rand vom Backpapier, damit der Teig nicht aufs Blech fließt. Und schon ist die Abgrenzung fertig.
Hoffe ich hab das einigermaßen gut beschrieben :)

14.02.2005, 12:50          

# 8  Patrick sorry, habe das Mehl vergessen!!! Natürlich sind es 200g!!! Entschuldigung nochmals!

14.02.2005, 16:54          

# 9  Sabi Danke, Patrick! Hatte es so vermutet.

14.02.2005, 18:00          

# 10  pepe_ch wo ist mehl? und wieviel?

18.02.2005, 18:15          

# 11  pepe_ch schon gesehen, danke

18.02.2005, 18:41          

# 12   wo bleibt das Mehl

28.02.2005, 18:29          

# 13   @ 18:20 Uhr
Falls du die Menge meinst: die Mehlangabe wurde bereits geschrieben am 14.02. um 16:54 Uhr.
Falls du tatsächlich wissen möchtest, wo das Mehr bleibt: im Kuchen *lol*

28.02.2005, 23:32          

# 14   meinte natürlich @ 18:29 Uhr und "Mehl" statt "Mehr" *g*

28.02.2005, 23:33          

# 15  Uhu wo bleibt das Mehl im Rührteig?
vergessen oder Absicht?

06.03.2005, 15:40          

# 16   @ Uhu
das wurde nur vergessen. es sind 200 g mehl, steht aber da oben schon.

09.03.2005, 20:40          

# 17  A. Wolf (aicha_wolf@web.de Meine Frage: Kein Mehl?

19.04.2005, 14:33          

# 18  W. Goßmann Ich vermute mal es sollten auch 250g Mehl dazu, aber es steht leider nirgendwo. Ansonsten ein tolles Rezept, wird sofort ausprobiert,
Alles Liebe, Waltraut

27.08.2005, 15:26          

# 19  der kl. Prinz Das große Abenteuer " Die Suche nach dem Mehl" hatt begonnen....lach
Es habe sich tapfere Krieger wie Peiper und Sabi auf den weg gamacht das Rätzel zu lösen und über die Gefahren des ausziehbaren Backblecken zu überleben.
Wird es jemals gelingen???

07.09.2005, 13:30          

# 20   FÜR ALLE, DIE NICHT LESEN KÖNNEN und meinen, daß es nirgendwo steht:

Der Autor hat die Mehlmenge schon lange (am 14.02.) in die Kommentare geschrieben. Jaja, lesen lohnt sich *lol*

ES SIND 200 GRAMM MEHL.

Hoffentlich liest es jetzt endlich mal jemand, bevor er wieder fragt, wieviel Mehl in den Kuchen kommt *lol*

20.09.2005, 18:01          

# 21   Das Rezept hat nicht geklapt weil die Sahne wurde nicht steif

03.01.2006, 17:03          

# 22   Es fehlt das Mehl, oder?
muss doch schon mal jemandem aufgefallen sein. ich hab jetzt ca. 200g genommen. aber morgen ist erst die premiere
schöne Grüße aus Köln
herbert Kalter
herbert@hkalter.de

07.01.2006, 22:47          

# 23  Frank das geht ganz ohne MEHL????

16.08.2006, 15:01          

# 24  biohla Habs ausprobiert, Teig gelang nur mit Zugabe von ca. 200g MEHL !!!! Da war er wirklich lecker! Hab Walnüsse verwendet weil noch soviele von Weihn. übrig waren.
;))))

14.01.2007, 18:18          

# 25  Rocco Mhh der is der Hammer!! Sehr sehr lecker!!

17.10.2008, 16:35          

# 26  Kathrin Hallo,

200 gr Mehl fehlen noch und man kann den Kuchen auch super in einer Springform machen.

MfG Kathrin

26.10.2009, 14:31          

# 27  Kathrin Schmeckt aber sehr lecker, alle waren begeistert....

26.10.2009, 14:34          

# 28  Franzgika gut das ich die kommentare noch gelesen habe....ich wollte gerade anfangen zu backen^^

06.10.2010, 09:24