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Rezept: Pizza nach Art des Hauses
Für den Teig200ml Wasser oder Bier
2 EL Öl
500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 1/2 TL Pizza Gewürz
1/2 TL Salz
ca. 200g geriebener Käse nach Geschmack, ich nehme mittelalten Gouda
Das Mehl mit der Hefe mischen.
Wasser, Öl, Pizzagewürz und Salz in den Brotbäcker, Hefemehlgemisch zugeben und auf Teigbereitung stellen.
Wenn der Teig fertig ist, auf einem Backblech ausrollen und nach Wunsch und Geschmack belegen.
Sollte der Teig mal zu weich sein, mit leicht geölten Händen etwas Mehl ein kneten. (Das Öl verhindert, dass der Teig an den Händen klebt.)
In den auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen schieben und solange backen bis der Teig leicht gebräunt und der Käse schön geschmolzen ist.
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