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Rezept: Flammkuchen Tomate-Mozzarella
1 Packung Flammkuchenteig100g Creme Fraiche
100g schwarze Oliven
150g Cherrytomaten
1 Packung Mozzarella
50g Pesto
etwas Salz und Pfeffer
Die Backofen auf 220 Grad vorheizen. Anschließend die Tomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella und die Oliven in Scheiben schneiden.
Den Flammkuchenteig auf dem Backblech ausrollen und mit Creme Fraiche bestreichen. Anschließend mit den halbierten Tomaten und den Oliven belegen. Mit einem kleinen Löffel das Pesto auf dem Flammkuchen verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend die Mozzarellascheiben auf den Flammkuchen geben.
Bei 220 Grad etwa 15 Minuten backen lassen. Den Flammkuchen noch warm servieren.
Kommentare unserer Leser (6):
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# 1 jackie123 Wo bekommt man Flammkuchenteig? Habe ich noch nie im Kühlregal gesehen.
# 5 Ribbit @Nr.3 - warum denn so pampig? Überschrift ist ja nicht "super-selbstgemachter Flammkuchen nach Rezept vom 5-Sterne-Koch, Zubereitungszeit 12 Std." :-DUnd wenn man schon meckert, schreibt man doch seinen Namen drunter....
04.06.2010, 11:38 +2
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