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Rezept: Gemüsemayonaise für die Grillparty
Der Hit auf jeder Grillparty -leckere Gemüsemayonaise, ist einfach und die Gäste (UND IHR) werden sie lieben!Ihr braucht dazu:
500-600g Erbsen und Karotten, wir nehmen immer aus der Dose (groß), wenn man frisches Gemüse nimmt, die Karotten klein würfelig schneiden.
5 Dotter ohne Eiklar
1/2 TL Salz
eine Prise Pfeffer
1 Schuss Essig
1 TL Scharfen Senf
1/4l ÖL
Die Dotter schaumig schlagen. Dann Salz, Pfeffer, Essig und Senf dazugeben, das alles schaumig rühren. Unter ständigem Rühren 1/4l Öl tropfweise dazugeben. Ca. 15 Minuten schlagen bis alles schaumig ist, dann das gewaschene und abgetrocknete Gemüse dazugeben, durchmischen und kaltstellen.
Ihr werdet begeistert sein, passt zu jedem Grillanlass, Picknick usw.
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