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Rezept: Haferflockenkekse
Für ca. 60 Stk. brauchst du:125 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
80 g gehackte Mandeln
90 g Haferflocken
80 g Mehl
1 Teel. Backpulver
1. Butter, Zucker, Salz, Ei schaumig rühren
2. Mandeln, Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
3. Aus Teig mit 2 Teel. kleine Häufchen (10 g) auf mit Backpapier belegtes Backblech setzen, genügend Abstand lassen
4. Kekse im vorgeheizten Backofen (190 Grad E-Herd) ca. 15 min Goldgelb backen.
Die Kekse sind im heißen Zustand noch nicht ganz fest, werden es aber beim Auskühlen sofort, also bitte nicht aufs Festwerden warten und zu lange drin lassen.
Hier findest Du die besten Backöfen für die kleinen Süßigkeiten
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