Käse-Schinken-Muffins

250g Weizenmehl
1 Würfel Frischhefe
4 Eier
100ml Wasser
100ml Olivenöl
100g Reibekäse (Sorte nach Belieben)
200g Hinterkochschinken

Alles zu einem Teig verarbeiten, salzen, pfeffern und evtl. mit anderen italienischen Kräutern würzen. Oliven und Datteltomaten passen auch sehr gut, und machen die Muffins noch saftiger. Den Teig in die gefettete Muffinformen (bei mir 15 Stück) füllen und für ca. 30 min bei 180°C in den vorgeheizten Backhofen tun.

Von Nickie1982

 



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Kommentare unserer Leser (9):

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*# 1  werschaf Muss der Teig nicht gehen?

19.06.2010, 18:24          
*# 2  AlfredENeumann @werschaf: Mit Sicherheit

19.06.2010, 18:59          
*# 3  Oetzi_01 @werschaf: Wohin? ;-)

19.06.2010, 19:46          
# 4  Nickie1982 nein, muss er nicht. verspreche es:)

19.06.2010, 20:06          
# 5  Amy11 Hört sich eigentlich ganz lecker an....mmhh;-)

19.06.2010, 20:49          
# 6  ego ...hört sich gut an, wird mal getestet, lecker dip dazu...mmmh ...kommt bestimmt auch auf ner party gut!

19.06.2010, 22:53          
*# 7  schatzibobbes Erinnert mich an Pizza-Muffins ;)
Einfach Pizzateig in Muffin-Formen tun, etwas Tomatensoße drauf, Schinkenwürfel, Salami, etc. eine Scheibe Mozarella auf jedes Muffin-Teilchen und ab in den Ofen damit :) ist auch super lecker und handlich... ist was, was man mit auf arbeit oder schule nehmen kann ohne alles einzusauen wenn man kein Besteck hat...

19.06.2010, 23:49          
# 8  kerol ist ein Würfel Hefe nicht bißchen viel für 250gr Mehl????

20.06.2010, 00:28          
# 9  Nickie1982 bei diesem Rezept ist es ok, die Muffins werden so schön luftig.
schmeckt ein wenig wie Rührei in Muffinform und eignet sich meiner Meinung nach gut als Essen für unterwegs und längere Reisen.
Erwachsene können statt des Wassers auch nen Weißwein wie Pinot Grigio nehmen.

20.06.2010, 10:35          

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Tipp vom 19.06.2010, 14:55
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