Rezept: Pflaumen im Speckmantel

# 1  Andre Geht es auch mit frischen Pflaumen??

29.09.2005, 21:32          

# 2   Nein, ich glaube nicht, sorry.
Die sind zu saftig und zu sauer. Dörrpflaumen haben ein ganz anderes Aroma!

03.11.2005, 20:41          

# 3  nerak hmmm schmeckt supi lecker, auch bei meiner weinverkostung war dies der renner....

11.11.2005, 14:30          

# 4  - Lufut Geht auch mit getrockneten Datteln.
Die Datteln der Länge nach aufschlitzen, mit Pesto füllen und mit Speck fest umwickeln.

04.01.2006, 20:38          

# 5  Verena Ich nehme dazu Datteln, in die ich vorher
eine Mandel gesteckt habe.
Sorgt für den "Knack".

10.02.2006, 10:15          

# 6  Al Bundy ...geht auch bzw. noch einfacher im Backofen

- auf 150 Grad vorheizen
- Pflaumen mit Schinken umwickeln und mit Zahnstocher fixieren
- dann in den Backofen bis der Schinken knusprig ist

Zusatztipp:
- weder Parmaschinken noch Jamon verwenden - am besten ist "Frühstücksbacon"

Weitere Variationen:
- Feigen oder Datteln und dazu noch mit Mandeln oder Walnüsse bestücken

17.03.2006, 09:41          

# 7  Christian Pflaumen oder Datteln im Speck sind auch super für's Fondue... einfach wie das Fleisch im Öl ausbacken.

17.03.2006, 10:29          

# 8  TanteMeier Also bei uns heißen die "Dinger" Fledermäuse. Und sind DER Renner. Wir befüllen die Pflaumen jedoch immer mit grünen Oliven ohne Stein!

15.08.2006, 13:15          

# 9  Susi hab es gestern das erste mal bei meiner Nachbarin probiert...hab mich erst etwas geekelt...aber probieren sollte man ja... ich kann nur sagen, suuuuper lecker!!! Eigentlich mag ich nämlich gar keine Pflaumen!

14.09.2006, 12:00          

# 10  nadine lecker!!! noch besser schmeckt es mir mit getrockneten datteln-gibst in spanien immer

14.09.2006, 13:18          

# 11  MiraMira Also ich nehme immer serrano schinken und datten dafür (scheint eine mallorquinische spezialität zu sein), daher kann ich Al Bundys Zusatztip nicht zustimmen ;o)
schmeckt nämlich durch den süßlichen Geschmack des schinkens super mit den Datteln ;)

26.01.2008, 10:36