Eintopf mal angebrannt?

Kann ja mal passieren.

Ich stelle den heißen Eintopf zugedeckt 15 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Dann den Inhalt ohne den angebrannten Bodensatz langsam in einen sauberen Topf füllen.

Durch den Temperaturschock verschwindet der unangenehme Geschmack.


 



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Kommentare unserer Leser (3):

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*# 1  madame_mim Echt????
Kann ich mir so garnicht vorstellen, aber nen Versuch ist es bestimmt wert. (Wer ärgert sich nicht schwarz, wenn son lecker Eintopf angebrannt ist, oder???)
Mim

24.06.2010, 18:59          
*# 2  Molly @madame_mim: Das klappt bestimmt ! Habe mir jetzt aber neue Töpfe gekauft,
ich denke das wir wohl auch anbrennen,wenn der Herd vergessen wurde runterzuschalten u. das Telefon wieder einmal klingelt.- lach -

24.06.2010, 19:14          
*# 3  Theki Ich kenne das von meiner Großmutter anders: sofort in einen anderen Topf ohne rühren umgießen, dabei unbedingt den angebrannten Bodensatz nicht anrühren. Meist genügt dies schon. Sollte das nicht so sein, kann man ein Stück altbackenes Brot reintun, das nimmt den Geschmack auf. Reicht das noch nicht, dann ist wirklich nichts zu retten.

09.10.2010, 12:03          

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Tipp vom 24.06.2010, 14:56
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