Rezept: Brotaufstrich mit Rosinen und Ei (vegetarisch)

Zutaten
3 Eier
300g Butter
100g Rosinen
Currypulver
Salz

Die Eier hart kochen und zerdrücken. Die Butter schaumig rühren, Ei-Masse hinzufügen. Die Rosinen im Mixer zerkleinern oder klein schneiden und mit der Butter vermischen. Abschmecken mit Curry und Salz.

Dieser Brotaufstrich hält sich im Kühlschrank eine Woche.




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Kommentare unserer Leser (3):

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# 1  Morrisweiss Für Brotaufsstriche bin ich immer zu haben, diese Kombination habe ich noch nicht gekannt. Ich werde es ausprobieren

25.06.2010, 20:32          
*# 2  Flokati 300 g Butter das kommt mir aber viel vor, ist das nicht mehr als ein Päckchen? Werde es aber auch mal probieren...

25.06.2010, 22:31          
# 3  Fortunately @Flokati: 250 g Butter, also ein Päckchen, sind auch ausreichend.

26.06.2010, 07:15          

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Tipp vom 25.06.2010, 18:52
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