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Rezept: Apfel-Zimt-Crunchies (Frühstücksrezept)
Die angegebenen Mengen ergeben insgesamt zwei Kilogramm.Zutaten:
1kg Vollkornhaferflocken
125g Kokosflocken
250g feingeraspelte Nüsse (z.B. Mandeln, Erdnüsse oder Haselnüsse)
125g Sesam
1 TL Salz
1 TL Zimt
Diese Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
125ml Honig
80ml Pflanzenöl
1 TL Vanillezucker
Honig, Zucker und Öl mischen und zu der Flocken/Nuss-Mischung geben. Alles gründlich verrühren. Auf zwei große gefettete Backbleche streichen und 20 bis 25 Minuten lang backen bei 175°C (mit Vorheizen), dabei gelegentlich umrühren.
Anschließend hinzufügen: 200 bis 250g feingeschnittene gedörrte Äpfel (gibt's zum Beispiel als Apfelringe zu kaufen). In gut schließenden Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
Die Crunchies kann man allein oder mit Milch essen.
Kommentare unserer Leser (2):
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# 1 Flokati Entscheidend für mich an diesem Rezept ist der Sesam...ein gigantischer Calciumlieferant...Kommentar schreiben
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