Rezept: Omas Sandwaffeln - knirschen nicht zwischen den Zähnen

Die Zutaten reichen für ca. 10 Sandwaffeln, je nach dicke des Teiges, was im Waffeleisen landet. Nicht zuviel nehmen, sonst quillt es aus der Seite heraus und das wäre doch schade!

Zutaten:
150 g Butter , kann auch Margarine sein
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Zimt
1 EL Rum - wenn Kinder mitessen, nehme ich O-Saft
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Öl zum Bestreichen des Waffeleisens
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Butter mit Mixer schaumig rühren, Zucker und Eier dazu, dann Zimt und Rum / O-Saft. Das Backpulver mische ich unter das Mehl und siebe beides, dann nach und nach zur schaumigen Butter dazu tun.

Mit einem großen Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle gebe ich den Teig auf das Waffeleisen und backe ihn bis zur gewünschten Bräunung.

Die fertigen Waffeln lege ich zum Auskühlen auf ein Backrost und verschönere sie mit Puderzucker.

Dazu essen wir gerne rote Grütze und Sahne.

Molly