Rezept: Exotische Bananen-Zwiebel-Suppe

Diese Bananen-Zwiebel-Suppe ist die Lieblingssuppe meiner Gäste!

ca. für 4 Personen
alle Zutaten sind nur ungefähre Angaben

650 g Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und nochmals halbieren. In etwas Butter goldgelb andünsten. 750 ml Gemüsebrühe und 250 ml Weißwein dazugeben. Solange köcheln, bis die Zwiebeln weich sind.

Dazu je 1 Kaffeelöffel Curry, Ingwer, ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

4-5 Bananen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, und dazugeben. Sahne (flüssig) dazugießen und kurz aufkochen lassen.

Bisschen ziehen lassen, bis die Bananen weich sind.
Von Morrisweiss

 



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Kommentare unserer Leser (3):

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*# 1  werschaf Ich bin nicht sicher, ob ichs interessant oder gruselig finden soll... vielleicht probier ichs mal mit ner kleinen Portion ^^ Bin ja generell mutig und für alle möglichen abgefahrenen Kombinationen zu haben..

05.07.2010, 14:45          
# 2  Morrisweiss Hallo, das kannst Du ruhig tun, ausprobieren und probieren. Ich habe diese Suppe regelmässig in meinem Restaurant angeboten, wer sie einmal probierte, kam oft wegen der Suppe wieder.

05.07.2010, 15:42          
# 3  Schmetterling Auch wenn ich Curry vergessen hatte, die Suppe ist weltklasse! Nur zu empfehlen. Leicht gekocht, liegt nicht schwer im Magen, und der Nachgeschmack im Mund....einfach köstlich! Ich glaube ungesehen, dass das die Lieblingssuppe Deiner Gäste ist.

13.09.2011, 16:13          

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Tipp vom 04.07.2010, 16:31
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