Sahne steif ohne Sahne-Steif mit Salz

# 1  Arndt Traue mich kaum, das zu versuchen. Kann deshalb keine Wertung geben....

23.02.2005, 09:06          

# 2   *lol*

23.02.2005, 10:34          

# 3  Tigaaa bei Eiweiss funktioniert das. werde das mal ausprobieren

23.02.2005, 10:34          

# 4  Ulli Oder ein wenig Zitronensaft

23.02.2005, 11:49          

# 5   Bei Eiweiss immer eine Prise Salz mit rein machen.
Sahne wird auch ohne dem aus der Tüte steif. Falls nicht, ist sie entweder alt, zu warm, oder man hat auf zu niedriger Stufe vom Handmixer gerührt ;o)

23.02.2005, 11:51          

# 6   Vergessen: Sahne erst ordentlich anschlagen, dann nach und nach Zucker einrieseln lassen. Nicht auf einmal reinschütten.

23.02.2005, 11:53          

# 7  Esther Hat nicht geklappt :(

20.11.2005, 14:15          

# 8  Knöbbes Schüssel, in der die Sahne geschlagen wird und die Rührhaken des Handmixers einige Stunden vorher in den Kühlschrank stellen. So gelingt - selbst im Hochsommer - die Sahne auch ohne Sahnesteif!

13.12.2005, 11:41          

# 9  sandra71 ich nehme nie sahnesteif , nur ein vanillenzucker und die ist trotzdem steif

22.01.2006, 19:51          

# 10   Statt Sahnesteif geht auch Gelierzucker.

22.01.2006, 21:40          

# 11   Die Prise Salz verbessert den Geschmack der Sahne und ist mir allemal lieber als dieses Chemiezeug.

17.03.2006, 21:23          

# 12   Wenn die Sahne absolut nicht steif werden will, liegst's vielleicht an den Rührhaken des Mixers.
Wenn die aus Flachstahl (kantig) und nicht aus rundem Material sind, wird die Sahne manchmal einfach nicht fest.

26.04.2006, 00:26          

# 13  Mandy ich habe es ausprobiert und es klappte leider nicht, meine Sahne wurde nicht steif

29.06.2006, 21:09          

# 14  sahne funzt garnicht!!!! sahne wurde nicht steif sondern flockig!!!!

01.07.2006, 21:20          

# 15   toll

12.09.2006, 11:16          

# 16  Denise ein super tipp kann mann nur empfehlen

24.09.2006, 13:19          

# 17  hortensie kann man auch den Zitronensaft aus dem Plastikfläschchen nehmen?

05.04.2007, 18:24          

# 18  Dani Der Trick mit dem Salz funktioniert auch bei Eiweiß ;)

24.12.2007, 11:15          

# 19  Lariii SUuuuper...das war die letzte rettung...es funktioniert!!! grüßle

12.11.2008, 15:34