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Rezept: Cantuccini-Tiramisu
300 g Cantuccini (ital. Mandelgebäck)Saft von 2 Orangen
250 g Mascarpone
150 g Magerquark
2 EL Milch
4 EL Puderzucker
4 EL Eierlikör (wer's nicht mag - weglassen)
750 g Him-, Erd- oder sonstige Beeren
100 g bittere Schokolade
Mit Cantuccini eine Auflaufform auslegen und mit Orangensaft beträufeln. Mascarpone mit Quark, Milch, Puderzucker und Eierlikör (muss nicht sein) glatt rühren und abwechselnd mit den Beeren und Cantuccini in die Form schichten. Letzte Schicht sollte Mascarponecreme sein. Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Wer keine Schoko mag - zur Deko eignen sich auch gehackte Pistazien.
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