Pfannkuchen ohne Spritzen

# 1  Eifelgold Das stelle ich mir aber sehr fettig vor.

22.07.2010, 16:37          

# 2  Bierle @Eifel: ?? Auch nicht fettiger, als den Pfannkuchen in derselben Menge Öl zu backen. Oder was meinst, du, wo das ganze Öl hingeht? Das wird natürlich vom Pfannkuchen aufgesaugt

22.07.2010, 16:43          

# 3  Jyllyra Es wird nur die Menge an Öl in den ganzen Teig gegossen die sonst in der Pfanne landet um einen Pfannkuchen zu braten

22.07.2010, 17:11          

# 4  Kati Ich nehme so gut, wie gar kein Fett zum Ausbacken meiner Pfannkuchen. In einer guten, beschichteten Pfanne spitzt nichts und klebt auch nichts an.

22.07.2010, 17:48          

# 5  Eifelgold Wie Kati machen wir das auch. Wir geben kaum Öl in die Pfanne.
Und weil Jyllyra von einem guten Schuss Öl sprach, fand ich das ganze sehr fettig.
Wird beim nächsten mal einfach mal probiert.

22.07.2010, 18:21          

# 6  Neveradoubt Einen Teil des Fettes, das am Pfannkuchen hängt, saugt der natürlich auf, aber einen Teil kann man durch abtupfen mit Küchenrollen-Papier entfernen.
Ich finde, dass es schon was ausmacht...und im Teig selbst mag ich das Fett nicht haben. Aber ich mache die Pfannkuchen manchmal im Waffeleisen und da brauche ich weniger Fett.

22.07.2010, 19:36          

# 7  horizon Guter Tipp !
Ich finde, daß die Dinger erst so richtig schmecken, wenn sie in (ein wenig) Fett gebacken werden - wie immer, auch hier eine Geschmacksfrage...
Und daß es beim Ausbacken nicht spritzt, muß ich doch mal ausprobieren, bin gespannt, das wäre schön :-)

23.07.2010, 08:19          

# 8  Knuddelbärchen Ich backe meine Pfannkuchen immer in reichlich Butterschmalz in einer geschmiedeten Pfanne aus. So schmecken sie wie bei meiner Oma.
Diese Fettsparpfannkuchen schmecken einfach nicht wirklich.
Warum beim Pfannkuchenbacken das Fett in der Küche herumspritzen soll, ist mir ehrlich gesagt schleierhaft. *grübel*

07.09.2010, 14:32          

# 9  litschis ich hab das schon mit Crepes so gemacht und es war genial, deshalb von mir volle Punktzahl!!

23.09.2010, 09:05