Rezept: Blitz-Apfelkuchen in der Auflaufform

# 1  nix da Geht doch ganz genauso schnell in ner normalen Springform...

22.07.2010, 20:43          

# 2  Nebelparder @nix da: Hab ja auch nicht gesagt, dass es schneller geht als in normaler Form. Außerdem ist die erste Zeile von Bernhard eingefügt worden und stammt nicht von mir.

22.07.2010, 20:48          

# 3  Ribbit Kommt da kein Backpulver oder so rein? Und heißt "verrühren" einfach mit der Gabel vermengen, oder mit der Küchenmaschine z.B. Butter und Zucker schaumig schlagen?

Ich kann mir das garnicht vorstellen, so ohne "Triebmittel" :-D

22.07.2010, 22:09          

# 4  erselbst 1/2 tabl. viagra dazu--und der kuchen steht wie eine "1"

23.07.2010, 09:47          

# 5  Springmaus Sind doch Eier drin

23.07.2010, 10:34          

# 6  alice @Nebelparder
Springform hin, Auflaufform her ... wie groß müsste die Form denn ungefähr sein? Geschätzt müssten 20-22 cm Durchmesser für die Mengenangaben ok sein. Passt das so? Danke für die Info.

23.07.2010, 11:57          

# 7  Neveradoubt 'Er selbst' ist wohl mit Verachtung zu strafen...; ob der immer mit Viagra kocht???
Ansonsten klingt das Rezept lecker

23.07.2010, 18:58          

# 9  Nebelparder @Ribbit: Verrühren ist schon eigentlich "schaumig rühren" mit Küchenmaschine oder Handmixer. Backpulver muss nicht unbedingt hinein, aber wer möchte, gibt ca. ein Teelöffelchen voll hinzu. Dann geht der Kuchen etwas mehr auf und hat nicht mehr die typische flache Art, die er eigentlich haben soll.

23.07.2010, 20:17          

# 10  nobody So, der Kuchen ist genau nach Rezept in einer kleinen Auflaufform im Backofen, allerdings hat ein Apfel gereicht. In 35 min ist dann der Gescmackstest angesagt, hmmm lecker.

25.07.2010, 15:45          

# 11  annadanzig für einen blechkuchen nehme ich von allem 250 gr. ,dazu 4 eier und obst nach belieben.man kann auch verschiedene obstsorten verwenden,dann hat man mehr abwechslung.
dazu halbsteif geschlagene sahne oder creme fraiche.lecker lecker!!

25.07.2010, 18:32          

# 12  renate1003 Na, ja, leicht nachzumachen ist ja Dein Apfelkuchen. Ich finde aber, er bleibt viel saftiger, wenn man ihn umgekehrt backt.
Nämlich erst etwas Backpapier auf den Boden, dann 40 g. flüssige Butter und 60 g. Zucker drauf, dann von 4-5 Äpfeln dünne Scheiben 4-5 mal belegen und dann erst den Teig raufgeben.
Teig: 80 g.Butter, 125 g. Zucker, 2 Eier, salz, Schale vo.1 Zitrone abreiben, 40 g.Mondamin, 100 Gr. Mehl uz. 3 Teel. Backpulver.
Bei 175 Grad ca. 1 Std. backen
Nach dem Abkühlen eine Platte drauflegen und den Kuchen umdrehen, Papier abnehmen. So saftig hast Du ihn sicher noch nicht gegessen. Probier`s mal aus.

26.07.2010, 21:51          

# 13  Sonne75 beide Daumen hoch für den Viagra-Tip....
ich schmeiss mich fort.... :-DDDDDDDD

27.07.2010, 09:35          

# 14  gsälzbär @renate1003: hört sich gut an, aber sind 3 Tl Backpulver nicht ein bisschen viel?

28.07.2010, 12:02          

# 15  renate1003 Ja, hört sich zwar viel an: 3 Teel. Backpulver, aber man sollte sie halt gestrichen nehmen. Außerdem ist wenig Mehl u. Stärke dabei und der Kuchen würde sonst zu flach werden, denn die Äpfel " drücken" , wenn man ihn zum Schluß umdreht.
Grüße von Renate

28.07.2010, 15:20          

# 16  Schwester_Uschi Kuchen eben gebacken, ohne Frage saulecker, leider aber viel zu klietschig geworden.

18.10.2010, 19:47          

# 17  Puderzuckerschnecke Das Rezept ist mir zu ungenau und ich würde das erwarten, was Schwester Uschi passiert ist - ne klitschig, matschige Masse. Lieber einen Blick ins Kochbuch oder in vertrauenswürdigere Ratgeber im Netz werfen.
Logisch ist das Rezept mit den 250 Gramm Zutaten plus 4 Eier,klingt nach Gleichgwichtskuchen und funktioniert definitiv auch mit Äpfeln.

22.10.2010, 14:19          -1

# 18  sissili zu viel fett im teig.die hälfte reicht auch,dafür 100 gr. quark nehmen.

26.12.2010, 13:44          

# 20  frauimmond Hi - hört sich gut (und schnell) an! Kleine Frage: Wird der Backofen vorgeheizt (mache ich sonst auch immer...)? DANKE!

14.11.2011, 11:53          

# 21  Nebelparder @frauimmond:
Hallo frauimmond, ich heize den Backofen normalerweise nie vor. Dieser Kuchen muss ja auch nicht extra nochmal hochgehen, daher kann er in den kalten Ofen.
LG

14.11.2011, 19:32          

# 22  frauimmond @Nebelparder: DANKE! Alles Gute!

16.11.2011, 15:24