Rezept: Bauernschnitzel

4 Schnitzel
4 Kartoffeln
1 Ei
4 TL Mehl
Salz, Pfeffer, Majoran, Oragano, Knoblauch

Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Rohe Kartoffeln schälen und reiben. Das Ei mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano verrühren. Dann die ausgedrückten Kartoffeln unterziehen. Fleisch zuerst in Mehl, dann in der Kartoffelmasse wenden. In reichlich Öl ausbacken.

Von Anita

 



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Kommentare unserer Leser (13):

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*# 1  nettchen mmmhhh, das hört sich aber lecker an....
5 Punkte

29.07.2010, 19:29          
*# 2  Creative77HP super idee mit der Kartoffelpanade

30.07.2010, 09:29          
*# 3  Eifelgold mhm, das hört sich aber verdammt lecker an.

01.08.2010, 12:38          
*# 4  wuschel1 hab es gestern abend ausprobiert, ist super lecker.

08.09.2010, 11:58          +1
*# 5  Horst-Johann Lecker ...... Und dann n Dip aus Schmand und gebratenem Räucherspeck dazu.

Das iss für mich der untimative Schnitzeltip!!!!!!! Daumen hoch, aber ganz hoch!

30.06.2011, 17:13          +1
*# 6  Carli-Schlecker Das hört sich sehr lecker an, liebe Anita. Eine Frage habe ich aber noch... Wie groß/schwer sollten die Schnitzel und Kartoffeln sein, damit Mantel und Inneres gut zusammen passen? Und auch eine Circa-Mengen-Angabe für die Gewürze wäre ganz toll :-)
Danke und sonnige Grüße

03.09.2011, 09:02          
*# 7  mcditto Ist die Masse von den ausgedrückten Kartoffeln nicht zu fest für die Panade?

03.09.2011, 09:36          
*# 8  lele Ich glaube, dass das heute mein Mittagessen wird. Da kann man ja glatt auf eine Beilage verzichten - außer etwas Gemüse oder Salat. Super Idee!

03.09.2011, 10:15          
*# 9  doris0756 Super Gericht das werde ich ausprobieren da mein mann ein kartoffel esser ist

03.09.2011, 11:11          
*# 10  Wally52 Danke Anita,
das hat sogar meinem pingeligen Mann geschmeckt........grins

03.09.2011, 12:43          
*# 11  Ribbit Wie hält denn die Kartoffelmasse am besten am Schnitzel? bei mir fällt da bestimmmt alles auseinander... :-(

03.09.2011, 12:50          
*# 12  lele So, hab´s probiert und muss sagen, dass es ein voller Erfolg war. Hat uns hervorragend geschmeckt. Werde beim nächsten Mal etwas mehr Kartoffel und ein Ei zusätzlich nehmen - dann wird die Schicht etwas kompakter. So muss man wirklich keine Beilage mehr dazu machen. Danke für diesen super Tipp. Das gibt es bei uns jetzt bestimmt öfter!

03.09.2011, 13:08          
*# 13  orchi Danke für diesen Tipp.
Ich habe den sofort zu meinen Lieblingtipps hinzugefügt.
Von mir 5 Punkte.

03.09.2011, 15:45          

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Tipp vom 29.07.2010, 13:39
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