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Rezept: Fischpflanzerl
2 Semmelnetwas Milch
4 Fischfilets (Süß- oder Salzwasserfisch) und roh
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Petersilie
1 Ei
1 Zwiebel
Remoulade
Öl
Kartoffelsalat
Grüner Salat
Semmeln schneiden (wie bei Knödel) und mit Milch anfeuchten. Zwiebel klein würfeln, dazugeben. Gewürze und Ei dazugeben. Fisch mit Passierstab zerkleinern und ab in den Semmelteig. Leibchen formen und in heißem Öl goldgelb ausbacken.
Dazu gibt es Kartoffelsalat und grüner Salat, Remoulade.
Mache immer Fischpflanzerl, wenn Filets übrig bleiben. Man kann die Pflanzerl einfrieren und sie schmecken auch kalt. z.B. mit Salat, Tomate, Remoulade und Zwiebeln in einer Semmel.
Kommentare unserer Leser (3):
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# 1 Ribbit Mmmm, fein.... Fischbällchen schmecken auch gut, wenn sie aus gekochten Kartoffeln und gekochtem Fisch gemacht werden. Zu Bällchen formen, würzen, Petersilie rein, in Fett ausbacken. Superlecker....Kommentar schreiben
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