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Rezept: Quarkbällchen II
Zutaten:20 g Margarine, 50 g Zucker, 1 Pack Vanillinzucker, geriebene Schale 1 Zitrone, oder Zitronenaroma 1/2 TL Salz, 250 g Quark, 2 TL Backpulver,
Zimt-Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Ei schaumig rühren. Zitronenschale, Salz und Quark hinzufügen. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl ebenfalls unterrühren. Mit zwei Esslöffeln 12 Klöße abstechen und in heißem Fett - 175 Grad - 5 Minuten frittieren. Mit Zimtzucker bestreut servieren.
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Kann man die auch in der Pfanne braten oder ist der Teig zu flüssig?