Rezept: Quark mit Leinöl (Berliner Art)

# 1  Fleur Ich mag das Gericht sehr gern, hab es mal in Berlin gegessen.
Eine Frage: Wo bekommt man Leinöl zu kaufen (ich wohne in der Kölner Gegend)?

22.08.2010, 11:17          

# 2  123stpo456 Ich würde sagen, in jedem größeren Supermarkt - bei den Ölen
ich hab's auch schon bei den Bio-Sachen gesehen.

22.08.2010, 11:24          

# 3  Beraterteam @Fleur: auf jeden Fall im Reformhaus. Achte drauf, daß es frisch ist.

22.08.2010, 12:08          

# 4  4season @Fleur: Bin vor ner Weile von Brandenburg (da ist das ja ein Alltagsgericht) nach Köln gezogen und musste auch erstmal ein bisschen suchen: Aber im Kaufland z.B. gibt's das ganz normal bei den Ölen, bei anderen Supermärkten muss man schon in der Reformecke suchen.

22.08.2010, 14:52          

# 5  UlliMaus Wieviel Leinöl auf 250 Gramm Quark?
Nehmt ihr das frisch gepresste Leinöl? Das ist ja ziemlich bitter.

22.08.2010, 16:01          

# 6  123stpo456 @UlliMaus
Ja, es ist ganz schön bitter!
Ich mag es auch nicht mehr so gerne wie früher - weiß gar nicht, warum - vielleicht ändert sich der Geschmack mit der Zeit.
Grundsätzlich habe ich das Leinöl nicht unter den Quark gemischt, sondern einen "Schuss" über Quark und Kartoffeln getan - und dann gegessen.

22.08.2010, 19:11          

# 7  willie101150 Ein angebrochenes Fläschchen Leinöl im Kühlschrank aufbewahren.
Leider wird es nach einiger Zeit trotzdem bitter.
Bei 250g Quark ca. 75ml Leinöl --- der Quark soll ja nicht "schwimmen" :-))) !!!

Gruss: Willie

25.08.2010, 10:49          

# 8  UlliMaus ahh :) noch eine Antwort... danke
hehe hab mir sogar mal wieder Leinöl gekauft,
und hab auch nachgefragt, "frisch" gepresstes Leinöl, also nicht erhitztes, schmeckt grundsätzlich etwas bitter. Also es ist dann noch nicht alt.

26.08.2010, 00:29          

# 9  willie101150 @UlliMaus:
Bitte, UlliMaus ... mach' dieses EINFACHE Rezept nicht zum "Dauer-Renner" !!!

Es s ist doch wohl vollkommen "wurscht", ob es 'frischgepesst' ist oder eine (was weiss ich) Farbe hat!

ICH benutze Flaschen, die es in JEDEM Reformhaus oder Supermarkt gibt ... und die heissen "Leindotter-Öl" oder "Leinsamen-Öl" oder einfach nur "Lein-Öl" !!!

ALLES DAS GLEICHE !!!

Meine Güte... muss man aus jedem Kram einen "Elefanten" machen ???

Gruss: Willie

28.08.2010, 13:35          

# 10  UlliMaus @willie101150: Wo ist denn dein Problem?
Ein bisschen mehr Höflichkeit würde auch dir gut stehen.

29.08.2010, 16:53          

# 11  JUJU Also, ihr habt doch bestimmt auch gelesen:
Leinöl immer frisch, also auf's Datum achen. Nach 3 Wochen baut sich Omega ab, und in der Flasche sollte sich ein dunkler Boden abgesetzt haben.

01.09.2010, 13:15          

# 12  jupahesi Hallo, dieses Rezept kenne ich auch, allerdings mit Magerquark.
LG Jupahesi

16.11.2011, 10:23