Eier richtig lagern

# 1  pantharei So sind sie auch im Karton verpackt :-) Ich lege sie dann genauso in den Kühlschrank, denn manchmal läßt sich einfach schlecht ausmachen wo die spitze Seite ist :->

21.08.2010, 19:58          

# 2  hannilein Wow, wieder mal was gelernt.
Hab mich nämlich schon mal gefragt warum die Eier im Karton "auf dem Kopf stehen"

21.08.2010, 20:14          

# 3  Die Außerirdische das wusste ich schon lange, hatte es aber völlig vergessen
ich gehe sofort meine Eier umdrehen
danke fürs Erinnern

hach - sie stehen auf der Spitze, wahrscheinlich weil ich sie so aus dem Karton genommen habe
aber in Zukunft achte ich auch drauf

21.08.2010, 21:16          

# 8  Knuddelbärchen Da wir heutzutage ja alle einen Kühlschrank haben, ist es völlig schnurz wie herum die Eier im Kühler liegen.
So lange es nicht anfängt zu gackern im Kühler ist alles ok. :-)

22.08.2010, 00:57          

# 9  Hans Jürgen Um das flüssige Ei ist doch noch mal eine Haut, die etwaige Luftblase ist ja zwischen der Schale und der Haut. Somit bleibt die Luft sowieso unten bzw. kommt gar nicht an das 'Ei' dran.
Die einzige Erklärung wäre, dass es unten kälter ist als oben, damit der Schwerpunkt der Masse tiefer wäre und die durchschnitts Temperatur des Ei's somit niedriger wäre.
Aber eigentlich kann man das gar nicht so genau prüfen ob ein bestimmtes Ei länger haltbar ist wenn man es auf die Spitze stellt.
Selbst wenn es haltbarer werden würden, wäre es sicher nicht mehr als einen Tag länger haltbarer (tolles Wort).
Und so kritische Eier würde ich wahrscheinlich eh weg werfen....

22.08.2010, 01:33          

# 10  kikkele Eier soll man auch laut "www.eier.de" immer mit dem stumpfen Ende nach oben lagern, weil dort die Luftkammer ist. Warum auch immer - ob's nun stimmt oder nicht - ich mach das auch so. Schaden kann es ja nicht :-)

22.08.2010, 12:05          

# 11  ElRaSaJo Lagert man die stumpfe Seite mit der Luftblase nach unten, so möchte (aus rein physikalischen Gründen) die Luft nach oben steigen und es kann durch den entstehenden Druck dazu kommen, dass die Eihaut von der Schale gelöst wird. => zweite Schutzschicht nicht mehr intakt, mehr Luft an mehr Stellen ums Ei....
Deshalb sollte man Eier mit der stumpfen Seite nach oben lagern (Haltbarkeit.)

22.08.2010, 14:16          

# 12  Molly Mensch toll,wieder was dazu gelernt ,Danke !

Noch einen schönen Rest-Sonntag!
Molly

22.08.2010, 16:48          

# 13  LechVotzkowsky Meine Eier liegen immer richtig!" Her Ober,wo bleiben mein RUSSISCHEN EIER?" - "Moment;den Russen haben wir schon!"

22.08.2010, 19:23          

# 14  LechVotzkowsky Und was ist mit dem Ei des Columbus? Hatte der nur eins!

22.08.2010, 19:26          

# 15  suzie @LechVotzkowsky: ich glaub deine EIER sind mal zu heiß gebadet worden...

22.08.2010, 19:31          

# 16  Eierdieb Ei jei jei. Heueier jedenfalls riechen nicht nur auf der Spitze gelagert sehr unangenehm wenn man sie öffnet. ;-)

22.08.2010, 22:04          

# 17  Noona @pantharei: Hi, du kannst ganz einfach rausfinden, wo die Spitze resp. wo die Luftblase ist. Gehst du mit deiner Zungenspitze an die eine, dann an die andere Seite vom Ei - da wo du es als wärmer empfindest, da ist die Luftblase.
LG-Noona

02.01.2011, 09:06          

# 18  Bzzz Und da wo es nach Hühnerkacke schmeckt... :D

02.01.2011, 14:25