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Rezept: Kalte Gurkensuppe
2 Salatgurken1 Becher süße Sahne
Weißwein
Dillspitzen
Chayenne-Pfeffer
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zuerst werden die Gurken gewürfelt. In einem Topf mit Wasser, welches den Topfboden grade so bedeckt, mit 3 Teelöffeln gekörnter Brühe oder 1 1/2 Brühwürfeln Gemüsebrühe die Gurken weich kochen und pürieren. 1 Becher süße Sahne reinkippen und mit Dillspitzen, Chayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer, Weisswein und Zitronensaft je nach Gusto würzen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank dann richtig kalt werden lassen.
Mit, wer mag, Baguette servieren.
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Schmeckt übrigens auch warm sehr lecker!