Rezept: Eierlikörschnitte

5 Eidotter
80 g Zucker
80 g Butter
1 Pkg. Vannilezucker
100 g Schokolade
200 g Nüsse
1/2 Pkg. Backpulver
1 EL Rum
1 EL Weinbrand
5 Eiklar

2 Pkg. Vanillezucker
2 Becher Schlagsahne (250ml)
Sahnesteif
Marillenmarmelade
1/4 l Eierlikör

Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker cremig schlagen. Erweichte Schoko, Nüsse und Backpulver dazu. Eischnee, Rum und Weinbrand unterziehen. Masse auf Backblech und bei vorgeheiztem Backrohr bei 190°C ca. 25 - 30 Minuten backen.

Gut auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen.

Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.

Eierlikör darauf, in Kühlschrank und über Nacht ziehen lassen.

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