Rezept: Apfelkuchen mal andersrum

Äpfel
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Es ist wieder Apfelkuchenzeit und dieses Rezept ist einfach und schnell zu machen:

Zutaten:

65 g Butter
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Speisestärke
1 Tasse Weizenmehl
2 TL Backpulver
etwas Milch
4-6 Äpfel (je nach Grösse)

Zuerst den Boden einer Springform mit Backpapier oder Alufolie auslegen und einfetten. Dann die Zutaten zu einem Teig zusammenrühren. Die Äpfel waschen, achteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden.
Die Apfelstückchen auf das Backpapier geben und obendrauf den Teig verteilen.

Den Kuchen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann umdrehen und das Backpapier vorsichtig abnehmen.

Dieser Apfelkuchen bleibt schön saftig, weil die Äpfel während des Backens nicht austrocknen können und wie ihr gesehen habt, braucht man die Äpfel nicht einmal zu schälen (spart auch ne Menge Zeit).




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Kommentare unserer Leser (17):

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# 1  Strandmausel Ich sabber jetzt schon. Klingt logisch und lecker. Man kann das ja auch mit anderem Obst machen. Und vielleicht mal mit ner Marzipan oder Schokodecke [img]http://www.wuerziworld.de/Smilies/ess/ess26.gif[/img]

12.09.2010, 21:35          
*# 2  gitti2810 ist ja ne super idee

13.09.2010, 00:15          
# 3  campodia ist eine tolle Idee, werde ich ausprobieren

13.09.2010, 07:28          
*# 4  weinbeisser-50 super, schon gespeichert!

13.09.2010, 10:29          
*# 5  Tierliebe Auch ich werde es ausprobieren
danke für das Rezept

13.09.2010, 10:38          
*# 6  Stierfrau82 sieht von unten ein bisschen blas aus! Soll das so sein? Ist der durch?

13.09.2010, 12:57          
# 7  knöpfle der wird nicht braun weil die Äpfel ja unten in der Form liegen.
Hört sich aber gut und vor allem einfach an. das kann man doch mal ausprobieren.
Guter Tipp

13.09.2010, 17:07          
*# 8  Eifelgold Liest sich soweit ganz lecker.
Braucht man wirklich nur 65 gr. Butter?
Mir erscheint das recht wenig.

13.09.2010, 19:11          
*# 9  lizzylady Da wir Obstkuchen lieben,werde ich den probieren.

Danke für das schnelle Rezept.

Ich schätze das ist ne 26 ger Form, oder ?

14.09.2010, 20:25          
# 10  Gabi I Besser ist, keine Alufolie zu verwenden. Die Apfelsäure kann die Alufolie "anfressen". Das habe ich mal bei Käsekuchen erlebt als ich die Backform mit Alufolie abdeckte. Seitdem lasse ich sowas lieber.

15.09.2010, 08:19          
# 11  baba11 baba11 Habe ausprobiert, ist wirklich sehr lecker und saftig. Geniealer Tip.

04.01.2011, 13:15          
*# 12  Hellinate Ich habs ausprobiert - super lecker!Ich backe oft in einer kleinen Springform, also nur die Hälfte der Zutaten. Das Backpapier habe ich etwas größer als der Boden zugeschnitten, und das wölbte sich dann an den Formwänden nach oben, in Wellen. Nach dem Backen sah es aus wie eine Blüte, sehr dekorativ. Damit der Kuche doch ein bisschen Farbe bekommt, habe ich ihn mit Zimtzucker und Kakao bestäubt.Der Teig ist locker und zergeht im Mund - mache ich öfter mal wieder. Danke für den Tipp!

09.02.2011, 12:54          
*# 13  ronsdorf wirklich schnell und leicht herzustellender Taig und auch noch sehr schmakhaft - ideal um mich auf den neuen Herd um zu stellen

15.04.2011, 06:54          
*# 14  Kuerbisfan Ein toller Tip (auch für die reichliche Apfelernte), hab' ihn schon oft gebacken und geht ruck -zuck!

21.10.2011, 10:36          
*# 15  wiesele27 ich hätte gern gewußt, welche Tassengröße gemeint ist. In meinem Haushalt hat es Tassen von 150 ml bis 375 ml. Gibt es eine Normgrösse?

07.01.2012, 08:51          
*# 16  hannilein @wiesele27: ich nehme dazu immer einen meiner Kaffeebecher. Da gehen so ungefähr 200 ml rein.

07.01.2012, 16:48          
*# 17  Vati Was mir an dem Rezept fehlt... (Dann wär es nämlich ne abgewandelte Birnentarte):
Zucker mit Butter in der Pfanne bzw. Auflaufform bei kleiner Hitze schmelzen lassen, bis sich Karemell bildet, dann weiterverfahren wie in dem Rezept!
Total schnelle, einfache und köstliche Tarte, vor allem, wenn man Äpfel, Birnen, Aprikosen, oder anderes Obst lecker verwenden und nicht wegwerfen will.
Ich danke für den Tipp mit dem Backpapier! Damit kann man die Tarte viel besser wenden!

09.01.2012, 18:08          

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Tipp vom 12.09.2010, 19:09
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